BOLETÍN

FRUTAS Y HORTALIZAS

MINISTERIO DE AGRICULTURA DE LA NACIÓN

AÑO VII Buenos Aires, marzo de 1942 Nº 70

RECOPILACIONES HORTÍCOLAS

Trabajo publicado en el almanaque del año 1941

LENTEJA

(Lens esculenta)

Trabajo preparado por la

Dirección de Frutas y Hortalizas

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DIRECCIÓN DE PROPAGANDA Y PUBLICACIONES

BUENOS 1942 AIRES

LENTEJA

(Lens esculenta)

Planta anual, de tallos erguidos, ramificados, de altura variable (40-70 centímetros); hojas compuestas, de 10-12 folíolos; flores blancas, con estrías azules; raíz superficial, muy ramificada y que presenta muchas nudosidades producidas por el “Bacillus radicicola”.

variedades

Lentejón.- Llamado así por el gran tamaño que adquieren los granos. En la actualidad es muy sembrado en la zona sur de la provincia de Santa Fe.

Pequeña roja.- También conocida con el nombre de lenteja menor. El color de su tegumento es rojizo, debido, posiblemente, a la riqueza en sales de hierro. Esta variedad es, sin duda, la de mejor calidad y sabor.

cultivo

Terreno.- Son aconsejables las siembras en terrenos sueltos, de buen drenaje, areno-arcillo humíferos. En suelos demasiado arcillosos esta planta no prospera.

Preparación del terreno.- Consiste en dejarlo finamente trabajado hasta una profundidad no menor de 25 centímetros. Estos trabajos han de iniciarse con una anterioridad tal a la siembra que permita efectuar dos o tres rastreos antes de comenzarla.

Siembra.- Es conveniente la siembra de primavera durante los meses de agosto y septiembre. En la zona sur de Santa Fe ésta se realiza en junio y julio.

Deben emplearse, aproximadamente, 60 kilogramos de semilla por hectárea, utilizándose la máquina sembradora de trigo y esparciendo la semilla en hileras separadas 30 centímetros, variando la distancia entre plantas de 10 a 12 centímetros. En los cultivos familiares se siembra a mano, en líneas o al voleo.

Cuidados culturales.- Se darán varias carpidas con objeto de mantener el suelo suelto y libre de malezas.

cosecha

Se inicia cuando las hojas amarillean. Han de cortarse las plantas por medio de una guadañadora, amontonarlas con rastrillo y llevarlas a las parvas en chatas.

Las trilladoras comunes de trigo, separando convenientemente el batidor, efectúan un trabajo perfecto.

En los cultivos de poca extensión la trilla se hace a mano, por medio de unos látigos hechos con alambres.

plagas y enfermedades

Roya de la lenteja.- Se presenta bajo la forma de pequeñas pústulas sobre las hojas. Estas pústulas tienen color herrumbre y llegan a ser tan abundantes que terminan por secar a la planta.

Control.- Rotación de cultivos. Desinfestación de las semillas con sulfato de cobre. Siembra de variedades resistentes.

Fusariosis.- Ataca las plantas cuando son muy chicas, destruyendo especialmente la zona del cuello de la misma.

Control.- Desinfestación de la semilla antes de la siembra. Rotación de cultivos. Destrucción por el fuego de las plantas atacadas.

Mosca de la lenteja.- Coloca sus huevos sobre las hojas, y las larvas, al nacer, se alimentan de las mismas, produciendo sinuosas galerías, perfectamente visibles a simple vista.

Control.- Rotación de cultivos.

Digitalizado por la Voluntaria Consuelo Fraga