PLANTA DE INCUBACIÓN
 En esta planta son incubados los huevos ya
fertilizados, que se traen desde Buenos Aires.
Estos huevos son
cargados en bandejas que se colocan en la sala de precalentamiento para
ambientarlos a la temperatura que recibirán en la incubadora, que es de 37.8
grados.
La incubadora es
una máquina de funcionamiento automático; su función es suplir a la gallina
manteniendo la temperatura y la humedad necesaria para el desarrollo del
embrión, y además, realiza un movimiento de volteo de las bandejas, una vez
por hora, para evitar que el embrión se pegue a las paredes del huevo y pueda
realizar su desarrollo normal.
El período de
incubación dura 18 días, luego se transfieren los huevos a otra máquina
llamada  "nacedora" donde romperán el cascarón y
nacerán.
En cada
nacimiento nacen aproximadamente entre 1800 y 2500 pollitos BB.
Por último se
realiza la selección y el sexado para ser llevados, por último, a los
galpones parrilleros para su crecimiento y engorde.
Arnaldo MAMANÍ e Iván
MANSILLA
Aportado
por la MISIÓN SALESIANA. Ushuaia - Argentina.
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