Autor/es
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Grupo de Trabajo
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Fecha
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Valentini, G.
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Fruticultura
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Ago-2000
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Don Agustín
Un Durazno Temprano que Promete
La zona de San Pedro se
caracteriza por entrar al mercado con variedades tempranas de durazno. Sin
embargo, no siempre las variedades tempranas son las más buscadas por los
consumidores. El INTA San Pedro trabaja permanentemente en este sentido y hoy
en día cuenta con una variedad temprana alternativa a las existentes: la
"Don Agustín".
En 1988 fue introducido en la EEA San Pedro un material proveniente de la
Universidad de Florida, la selección FLA 81 12, obtenida por cruzamientos
realizados por el Dr. Wayne Sherman. Desde entonces se comenzó a investigar
su comportamiento agronómico.
Al año siguiente, la evaluación del FLA 81 12 había demostrado ser una
alternativa válida desde el punto de vista comercial. Las características
productivas - vegetativas se consideraron muy buenas, por lo cual se decide
difundir a "Don Agustín" como una variedad alternativa en la misma
época que el cultivar Spring Crest.
Su denominación es un homenaje al desaparecido Ingeniero Agustín Mitidieri,
quien falleció en la misma época que se la decide difundir el FLA 81 12 como
"Don Agustín", como variedad comercial alternativa en esta zona.
A pesar de que Spring Crest es una variedad adaptada a las condiciones
zonales, la nueva selección del FLA 81 12 presenta mejor tamaño de fruta,
mayor vigor de planta y lo supera en productividad (kg/planta).
Don Agustín produce un tamaño de fruta grande para un durazno temprano (6. 5
cm largo y 7. 0 cm diámetro) promediando 145grs en el 80% del total de la fruta
cosechada. La fruta es casi redonda, ligeramente asimétrica, con una punta
poco prominente y una sutura que no sobresale de la superficie de la misma.
La piel muestra un color de fondo rojo ligeramente luminoso encima de un
color de fondo amarillo pálido. La pulpa es amarilla, firme, semi-prisco y de
sabor dulce ligeramente ácido.
El período de desarrollo de fruta es cada 100 días, y los duraznos maduran
entre el 13 y el 25 noviembre aproximadamente. Las plantas son bastante
vigorosas y la productividad promedia 67kg /planta. Si tenemos en cuenta las
horas de frío necesarias a las que deben exponerse hablamos de entre 250-300
horas debajo de 7ºC para desarrollo del brote apropiado y floreciendo. La
flor llena ocurre aproximadamente 5 agosto y árboles son foliados totalmente
en 12 agosto.
Si bien la variedad Don Agustín no presenta un sobre un coloreado tan rojo
como el Spring Cresty y su período de floración más temprano la expone a las
heladas de fin de invierno se considera que es una opción más que válida para
desarrollar en los montes de la zona las próximas campañas.
I.N.T.A. – San Pedro - Argentina
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