Autor/es	Grupo de Trabajo	Fecha
Valentini, G.	Fruticultura	Ago-2000

Don Agustín
Un Durazno Temprano que Promete

La zona de San Pedro se caracteriza por entrar al mercado con variedades tempranas de durazno. Sin embargo, no siempre las variedades tempranas son las más buscadas por los consumidores. El INTA San Pedro trabaja permanentemente en este sentido y hoy en día cuenta con una variedad temprana alternativa a las existentes: la "Don Agustín".

En 1988 fue introducido en la EEA San Pedro un material proveniente de la Universidad de Florida, la selección FLA 81 12, obtenida por cruzamientos realizados por el Dr. Wayne Sherman. Desde entonces se comenzó a investigar su comportamiento agronómico.
Al año siguiente, la evaluación del FLA 81 12 había demostrado ser una alternativa válida desde el punto de vista comercial. Las características productivas - vegetativas se consideraron muy buenas, por lo cual se decide difundir a "Don Agustín" como una variedad alternativa en la misma época que el cultivar Spring Crest.
Su denominación es un homenaje al desaparecido Ingeniero Agustín Mitidieri, quien falleció en la misma época que se la decide difundir el FLA 81 12 como "Don Agustín", como variedad comercial alternativa en esta zona.
A pesar de que Spring Crest es una variedad adaptada a las condiciones zonales, la nueva selección del FLA 81 12 presenta mejor tamaño de fruta, mayor vigor de planta y lo supera en productividad (kg/planta).
Don Agustín produce un tamaño de fruta grande para un durazno temprano (6. 5 cm largo y 7. 0 cm diámetro) promediando 145grs en el 80% del total de la fruta cosechada. La fruta es casi redonda, ligeramente asimétrica, con una punta poco prominente y una sutura que no sobresale de la superficie de la misma. La piel muestra un color de fondo rojo ligeramente luminoso encima de un color de fondo amarillo pálido. La pulpa es amarilla, firme, semi-prisco y de sabor dulce ligeramente ácido.
El período de desarrollo de fruta es cada 100 días, y los duraznos maduran entre el 13 y el 25 noviembre aproximadamente. Las plantas son bastante vigorosas y la productividad promedia 67kg /planta. Si tenemos en cuenta las horas de frío necesarias a las que deben exponerse hablamos de entre 250-300 horas debajo de 7ºC para desarrollo del brote apropiado y floreciendo. La flor llena ocurre aproximadamente 5 agosto y árboles son foliados totalmente en 12 agosto.
Si bien la variedad Don Agustín no presenta un sobre un coloreado tan rojo como el Spring Cresty y su período de floración más temprano la expone a las heladas de fin de invierno se considera que es una opción más que válida para desarrollar en los montes de la zona las próximas campañas.

I.N.T.A. – San Pedro - Argentina