Autor/es
|
Grupo de Trabajo
|
Fecha
|
Marcozzi, P.
|
UEEA San Pedro - Prohuerta
|
Oct-1998
|
DEL SUELO PARA EL SUELO
En los primeros centímetros del suelo,
existen los seres vivos, que degradan la materia orgánica (restos de seres
vivos, animales y vegetales), simplificándola e incorporándola al suelo.
Estamos hablando de un verdadero sistema digestivo, que transforma los restos
animales y vegetales en alimento que las plantas necesitan. Por lo tanto es
muy importante reconocer que si la vida microbiana y bacteriana del suelo es
variada, tendremos como resultado plantas más sanas.
Los organismos se clasifican de acuerdo a su tamaño
en macro, meso y microorganismos. Los macro y mesoorganismos se pueden
observar a simple vista. Los más importantes dentro de esta clase son las
lombrices, hormigas, arañas, caracoles, babosas y ciempiés, ya que se
encargan de iniciar el proceso que luego continuarán los microorganismos. Se
alimentan de materia orgánica en descomposición y sus deyecciones son
colonizadas por los organismos microscópicos.
El rol que cumplen en la estructura del suelo es fundamental porque la acción
mecánica que efectúan, mezclando las distintas fracciones del suelo cavando
canales y galerías, mejora la circulación del aire, del agua y los
nutrientes. Las lombrices son las más importantes removedoras y mejoradoras
del suelo, se alimentan con sustancias minerales y orgánicas que allí se
encuentran, transformándolas en humus con ayuda de los microorganismos.
Los microorganismos en su mayoría pertenecen al mundo vegetal y se encuentran
íntimamente ligados a la fracción orgánica del suelo que les aporta energía y
nutrientes. Podemos nombrar numerosos grupos, como protozarios, bacterias,
hongos, actinomicetes y líquenes entre otros. Dentro de cada grupo hay
"equipos" de organismos especializados en determinadas tareas. Cada
uno de estos subgrupos depende de un determinado sustrajo (celulosa, almidón,
proteínas, etc.) para obtener la energía necesaria para crecer y
reproducirse, dejando de paso un residuo más simple o mineralizado que
finalmente podrá ser tomado por las plantas superiores para nutrirse.
Si se comprende adecuadamente el ecosistema del suelo se entenderá que
debemos limitarnos a estimular la actividad biológica del mismo y éste se
encargará de fabricar el alimento ideal para los cultivos. Algunas de las
prácticas que estimulan este proceso son el laboreo vertical del suelo, las
rotaciones, las asociaciones y el aporte de materia orgánica como la
cobertura o mantillo, abonos verdes y abonos compuestos.
La función de los abonos de cobertura es brindar protección al suelo,
impidiendo el impacto directo de la gota de lluvia evitando la desagregación
y el encostramiento superficial. Además mantiene la humedad disminuyendo las
pérdidas de agua por evaporación, evita la erosión hídrica y atenúa las
variaciones de temperatura contribuyendo a que las raíces de los cultivos no
detengan su actividad.
Por otra parte el uso de abonos verdes es una práctica clásica para la
activación de la vida del suelo en producción.
La acción humana ha inducido el deterioro del suelo a través de prácticas
inadecuadas como el laboreo excesivo, y en momentos no aptos el monocultivo
intensivo, no manejo de los residuos, no reposición de los nutrientes
extraídos con las cosechas, suelo descubierto, etc. Por lo tanto es necesario
poner alto a estos procesos de degradación y recuperar el suelo a través de
sistemas productivos que conserven mejor los recursos naturales y sus
potenciales productivos. El abono verde es una buena práctica en estos casos.
El abono compuesto se puede definir como resultado de un proceso de
descomposición de restos orgánicos (paja, cáscaras de huevos y frutas, restos
de verduras, distintos tipos de bostas, hojas, ramas, etc.) bajo condiciones
controladas. Una pila de compost imita en forma acelerada y controlada el
proceso de descomposición y resíntesis de la materia orgánica que se da
naturalmente en los suelos de bosques y praderas. Para lograr un buen compost
los materiales deben estar bien mezclados y homogeneizados, conviene que
estén previamente triturados para acelerar la descomposición. La mezcla en
cuestión debe estar equilibrada en carbono y nitrógeno (relación C/N). El
carbono se aporta al agregar restos de poda, paja, hojas secas, etc. En
cambio la hierba verde, restos de hortalizas, frutas, estiércol, leguminosas,
etc. es material rico en nitrógeno. El segundo factor a tener en cuenta para
la realización del compost es la aireación adecuada del montón es la
condición básica para la descomposición. Si el proceso ocurre anaerobiosis
(sin oxígeno) se llama putrefacción. La humedad ideal es de 40-60%, esto se
logra cuando al apretar los agregados con la mano no escurre agua. Si la
humedad es excesiva el agua desplaza al oxígeno.
La ubicación de la compostera dependerá de las condiciones climáticas de cada
lugar y la época del año en que se elabore. En climas fríos y húmedos
conviene situarla al sol, al abrigo del viento. En zonas más calurosas
conviene armarla a la sombra, o preveer algún sombreo durante los meses de
verano.
El proceso de descomposición de la pila se inicia con la fermentación
aeróbica llevada a cabo por microorganismos, lo que se refleja en un aumento
de temperatura. Como las capas exteriores no llegan a calentarse es necesario
remover completamente la pila y volverla a amontonar para lograr un segundo
aumento de temperatura. Una vez que la temperatura baja y se estabiliza
comienza el segundo proceso llamado maduración. El tiempo de descomposición
para un compost iniciado
en otoño-invierno es de 6 a 8 meses, y si se inicia en primavera-verano es de
2 a 4 meses.
Es difícil hablar de una dosis exacta ya que el compost es un abono de gran
volumen y composición variable. El mismos e incorpora en la capa superficial
del suelo (entre los 5 y 10 cm. de profundidad), en el hoyo para la
plantación o en el surco para la siembra.
I.N.T.A. – San Pedro - Argentina
|