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Jalea Real
Se trata del alimento de las larvas reales y por supuesto del alimento privilegiado de las reinas. A las obreras y zánganos después de los tres primeros días, se les suministra una jalea de inferior calidad. Estas larvas, alcanzan en dos semanas un peso equivalente a 1250 veces el huevo inicial. No existe una proporción semejante en el reino animal. La razón se debe a que se alimentan de la jalea real, rica en proteínas, azúcares, extractos de éter, nitrógeno, azufre, fósforo y vitaminas, en especial la E.
La jalea real es elaborada con las glándulas salivares frontales que se encuentran por pares tanto en la derecha como la izquierda de la cabeza de las abejas. Este tipo de desarrollo es temporal y se efectúa durante el estadio nodriza de las abejas obreras.
· Consistencia y color: La jalea real cuando se segrega es fluida, opalescente y algo blancuzca
· Sabor: Áspero y astringente.
· Propiedades: Energética, estimulante, rejuvenecedora, vasodilatadora, antidiabética.
Existe un 3 % de materias que componen la jalea real aún sin determinar por la ciencia. La jalea real es tenida por algunos como "producto milagro" y "curalotodo", pero lo innegable es que rinde buenos servicios y resultados a la salud y a la estética. Existen pocos deportistas que la desconozcan.
Una celda puede llegar a producir alrededor de 500 miligramos de jalea real. La jalea real debe conservarse a unos 2º de temperatura como máximo, al abrigo de la luz y en vasos de vidrio opacos y oscuros, aislados del aire y del calor. Su conservación suele ser de un año y medio. Después pierde la mayoría de sus propiedades:
Proteínas,
azúcares, extractos de éter, nitrógeno, azufre, fósforo, vitaminas: Vitaminas
hidrosolubles del grupo B, Vitamina B1, Vitamina B2,
Vitamina B5 o ácido
pantoténico. Es la más abundante, (entre 150 y 500 microgramos por kg.
Vitamina B6, Vitamina PP: Entre 90 y 150 microgramos por kg. Vitamina muy
utilizada en los tratamientos de la dermatosis, intoxicación, afecciones
gastrointestinales (enteritis, cólicos, malas digestión, etc) y afecciones
nerviosas.
Vitamina B8 o biotina: Esta vitamina estimula la acción del
hígado y el metabolismo de las grasas, siendo eficaz en los trastornos
digestivos. Es factor de crecimiento.
Inositol: Esta vitamina pertenece al
las del grupo B. La jalea real contiene por cada kg entre 50 y 100 microgramos.
Esta vitamina está indicada en los trastornos del metabolismo hepático, para
activar el corazón, intestinos y el crecimiento.
Vitamina
liposoluble
Vitamina E: Es la vitamina de la fertilidad, mejora la
circulación de los órganos sexuales, activando su funcionamiento. Esta vitamina
tiene efectos anticoagulantes y estimulantes de la circulación, siendo por ello
utilizada en diversas composiciones de cremas de belleza.
Hormonas
Llamada por el Dr Rathsamhausen como hormona polénica. Esta hormona tiene
una acción tonificante y dinamógena. A destacar los grandes resultados entre los
ancianos con la jalea real, sobre todo en los deprimidos físicos y psíquicos.
Antibiótico
Si
se seca la jalea real al aire libre, observaremos que no se descompone. Ello se
debe a que posee propiedades antisépticas y
bactericidas.
Indicaciones
Inapetencia
y trastornos de la nutrición: Según el Dr Introzzi "la jalea real es ante todo
un estimulante biológico y energético de las diferentes funciones orgánicas".
"Los sujetos sensibles a esta acción de la jalea real experimentan una sensación
estimulante muy general que hace recordar mucho a la provocada por las
anfetaminas: impresión de mayor posibilidad de acción física e intelectual,
mayor resistencia a la sensación de fatiga, especialmente a la fatiga provocada
por la falta de sueño, sensación de euforia y de mayor confianza propia. En los
sujetos que no son agapépticos la jalea real puede mejorar a veces un carácter
habitualmente desagradable o susceptible, lo cual puede deberse a la sensación
de una mejor forma física e intelectual y a la impresión de mayor confianza en
sí mismo derivada de la jalea real".
Trastornos neuropsíquicos y del
envejecimiento: (en espera)
Afecciones de la piel: queratotracosis y
seborrea. (en espera) Arteriosclerosis: provoca la disminución de las reacciones
vasculares y la regulación de la presión arterial.
Colesterol: Baja la tasa
de colesterol en la sangre.
Asma: Según el investigador checoslovaco Maly el
estado del enfermo mejora a dosis de 50 a 100 miligramos por día en 250 gramos
de miel. Se toma una cucharadita por la mañana en
ayunas.
Anemia:
asegura una reglobulación que puede exceder un millón de glóbulos.
Corazón:
su acción vasodilatadora mejora el estado de las personas afectadas de
trastornos cardíacos.
Diabetes: la jalea real disminuye un tercio tres horas
después de su ingestión, según los trabajos de los doctores Trozky, Nisov y
Loupatchev del instituto médico soviético de Riazan.
Piel: rejuvenece las
células epiteliales de la epidermis. Suaviza y afina la piel.
Úlcera: debido
al ácido pantoténico que contiene la jalea real, es muy adecuado su uso por vía
interna, en especial en las úlceras de duodeno.
Más
sobre la Jalea Real
La
jalea real: Aquel milagroso jugo que segregan las abejas para alimentar a sus
larvas y, de manera excepcional, a las que han de ser sus reinas dotado de tan
maravillosas virtudes que en casos excepcionales puede convertirse en soberana a
una vulgar obrera apícola en vías de desarrollo incipiente, se puso también de
moda durante estos años últimos para rejuvenecer a las personas mayores.
Lo
mismo que en casos semejantes, el remedio se tuvo por maravilloso, los
sugestionados se animaban mutuamente; los grandes anuncios del nuevo bien
hallado se sucedían sin interrupción; y la jalea real se puso de moda entre
nosotros.
Forzosamente
tenía que ser producto caro si se administraba la auténtica, porque las abejas
fabrican pequeñas cantidades de jalea real. Estaba reservada a los magnates.
Pero, así y todo, ya no se habla apenas del preciado don. Otra moda que pasó.
Y
si hemos hecho mención de ella es por habernos metido con tanto detalle en estas
cosas de las mieles y las abejas; pero la jalea real es ya un producto de
naturaleza netamente animal, lo mismo que la cera, y no nos pertenece. Aunque
nos vienen todos mezclados en la práctica apícola y aun en aquella sentencia
popular que nos dice:
Fuente:
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