ROBERTO MORENO

COMINO

Planta anual, de 20 a 30 cm de altura, que vegeta en otoño/invierno. Se siembra de semilla de marzo hasta junio, los rendimientos bajan a medida de que esta se atrasa. Se cosecha en prima-vera cuando la planta se torna amarillenta. Es muy resistente a las heladas.La parte útil, son las semillas.

La siembra, puede ser mecanizada, al chorrillo o en golpes, en bordos distantes entre si en0,60-0,70 m.

Suele ser atacado por pulgones, hormigas y como enfermedad, marchitamiento, por lo que es aconsejable sembrar en suelos sueltos con muy buen drenaje y la rotación de cultivos.

RENDIMIENTOS

Fruto: de 800 a 1300 kg/ha-1.
Aceites esenciales: 2,5 a 4.0 % de frutos secos

USOS

Frutos: Se les atribuyen propiedades estomáquicas, excitantes, sudoríficas, galactogogas y carminativas. Se usan como condimento de comidas, quesos, salsas, carnes, en licorería. Para extraer esencias. Se emplean enteros o en infusión. Aceites esenciales. En perfumería y licorería. En fricciones como antiespasmódico.

rmoreno@inta.gov.ar