MÓNICA
AGNUS
MANEJO
OTOÑO - INVERNAL DE LOS PASTIZALES NATURALES
La
época otoño-invernal es la época crítica en cuanto a la producción de pasto. Es
crítica porque a partir del otoño baja la temperatura, se acortan los días, se
alteran todas las condiciones que determinan que se produzca
forraje.
Es
el momento donde tenemos menos tasa de crecimiento por lo tanto las cargas
que puede soportar el pastizal son mínimas, rondan de ½ animal a eventualmente
1 animal por hectárea.
Posteriormente
durante la primavera se multiplica por 5 y hasta 10 veces la producción de
forraje y se podría multiplicar la carga animal, pero los sistemas de producción
no tienen la capacidad de multiplicar la cantidad de animales a ese nivel,
entonces estas bajas cargas durante la época fría determinan posteriormente,
pérdidas muy importantes de forraje. Por este período crítico estamos estimando
una pérdida del 65 al 70% de la producción anual de forraje.
¿Hay
algún manejo especial para evitar esta pérdida?
Lo
que normalmente hace el productor para sobrellevar esta situación del período
frío del año, es reservar forraje en épocas más favorables para la producción,
primavera, eventualmente o el verano si hay humedad, y ese forraje es
transferido hacia el otoño y el invierno. Pero esto tiene un costo importante,
porque en todo ese tiempo de transferencia, buena parte del forraje se pierde
por descomposición.
Esta
sería, si no estamos utilizando nutrientes como por ejemplo fósforo y nitrógeno,
la solución de compromiso para sobrellevar este período crítico en cuanto a
condiciones ambientales.
Si
el otoño es favorable, y hay condiciones favorables para el crecimiento, como
humedad y temperaturas entre 12 y 14 grados, lo conveniente es hacer pastoreos
dejando remanente de hojas para que esas condiciones favorables permitan que el
pasto pueda seguir creciendo.
Y
otra situación, al inicio del otoño, es tratar de no entrar con mucha cantidad
de pasto seco por que si la situación climática es favorable para la germinación
o el macollaje, el forraje muerto lo impediría.
¿Hay
alguna técnica de manejo especial para esta situación crítica que usted nos
plantea?
En
principio, las gramíneas forrajeras de las pasturas y pastizales naturales de la
región pueden crecer a bajas temperaturas de 8 a 9 grados, que son las
temperaturas medias del invierno nuestro. La escasa producción forrajera de
estos recursos durante los meses fríos del año es, en parte, consecuencia de que
no se dispone en el suelo de los nutrientes imprescindibles para el
crecimiento activo de las plantas, particularmente nitrógeno y fósforo.
Por
lo que nosotros estamos investigando, en aquellos casos en que se asegura
una adecuada nutrición fosforada para la pastura, la aplicación
estratégica de dosis adecuadas de nitrógeno a mediados de otoño y entre mediados
y fines de invierno permite incrementar significativamente la producción
de forraje, obteniéndose tasas de crecimiento 3 a 5 veces más altas
que en las pasturas y pastizales carenciados. Como consecuencia, es factible
prácticamente duplicar las cargas otoño - invernales con el consecuente efecto
favorable al tener más animales en el período crítico, de tener una cosecha más
eficiente de la alta producción primavero - estival de los pastizales naturales.
Autor:
Ing. Mónica Agnusdei - INTA Balcarce
Fuente:
INTA Balcarce
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