Karina
Balussi
CRIA
DE CAMELIDOS
Mercados y comercialización
La Argentina posee mas del 9% de la
existencia mundial de guanacos. La mitad de ellos se
encuentra en la Patagonia austral; es
decir, en las Provincias de Chubut, Santa Cruz y
Tierra del Fuego. La cría de Guanacos
puede resultar un buen negocio así lo demuestran
productores que vienen practicando la
saca racional con destino a la exportación de carne
con destino en origen. Algunos
productores están también exportando ocasionalmente fibra
fina de guanaco y piel de chulengos.
La producción de bienes comerciables a
partir de la cría racional abarca desde la actividad
principal, representada por la producción
de fibra hasta la obtención de ejemplares vivos
para la repoblación y la valoración de zonas
dedicadas al turismo y la conservación
ambiental del paisaje.
Información técnica
Características de los camélidos: Tienen
dos dedos con uñas, que poseen almohadillas
elásticas sobre las cuales se apoyan
gracias a esta características tienen mejor adhesión
al suelo arenoso y no lo erosionan. Son
rumiantes de pelo largo y lanoso. Su alimentación
es exclusivamente herbívora y muy amplia.
Ramonea la vegetación sin destruir las partes
basales. Corta los alimentos con los
incisivos y la encía superior y luego la regurgita y los
tritura con los molares. Se adapta a
zonas marginales.
Vicuña
Es un habitante típico de las grandes
alturas de la Cordillera de los Andes, solo restan
pequeños lotes de ejemplares que viven
por encima de los 3500 metros y en lugares
prácticamente inaccesibles. Esta especie
es la de menor talla entre los camélidos, pues su
alzada oscila entre los 70-90 cm. Es de
pelaje espeso y liso de color canela claro, con un
largo de 4-8 cm y esta constituido por
una lana finísima y suave. Vive en estado salvaje
siendo difícil su domesticación y
comportamiento social se divide en tres tipos:
Grupo Familiar compuesto por 2 y 10
hembras con sus crías y el jefe de la familia.
Grupo de machos: compuesto por
machos que han perdido su familia y por jóvenes
que han sido expulsado por su
familia.
Machos solitarios: son animales
viejos que no se integran a ningún grupo y pastan
solos.
La época de celo corresponde a los meses
de abril, mayo y junio que concuerda con las
épocas de lluvias y de mayor oferta
forrajera. La gestación dura 10 meses obteniendo una
sola cría, lo que amamanta durante 6 meses.
A los 10 días de parir vuelve a entrar en celo y
son servidas por el macho, recomenzando
nuevamente el ciclo.
El calor comercial del animal se
encuentra en el pelaje. Si bien aún no se puede precisar su
precio, extraoficialmente un kilo de pelo
oscila entre los 180$ y los 450$ según la calidad.
El 90% de las empresas textiles afirma
que una vez oficializado el comercio fibras de vicuña
con algún grado de procesamiento y el 75%
ofrece valores que rondan entre los 180 y 250$
el kilo.
Según los datos acumulados hasta la
fecha, el promedio medio de peso en la esquila de
vicuña adultas (macho) va de los 300 a
350 gramos; el largo de mecha se aproxima a los
cuatro centímetros; el grosos medio es d
e13.5 micras (milesimas de lilimetro) y el
rendimiento al lavado es del 85%.
Resumen
Nombre científico Camellus
vicugna o lama vicugna
Color Pardo bronceado
Peso 35/65
kilos
Vellón por animal 300/350
gramos
Largo de mecha 3.5/4
centímetros
Grosor del pelo
12.5/15 micras
Rendimiento al lavado 85%
Tiempo de gestación 11 meses
Crías por madre al año 1
Porcentaje de parición 75%
Conformación ideal de un rodeo
familiar 1 macho y 5 hembras.
Llama
Es un animal triple propósito (carne,
fibra, trabajo). Es el más grande de los camélidos
sudamericanos. Es rústico en sus
necesidades alimentarias, pero si se le da la posibilidad
de pastar en pasturas de buena calidad, sin
lugar a dudas, su rendimiento aumenta. La
época de parición depende del tipo de
manejo dado ya que es poliéstrico anual (celo todo el
año) y la duración de la gestión es de
aproximadamente 350 días. El vellón de lana es muy
pesado.
Alpaca
Es más grande que la vicuña pero más
pequeña que la llama y el guanaco. Las
características fisiológicas y de
comportamiento son similares a la de las llamas. Son más
exigentes en la alimentación y requieren
un manejo más cuidadoso. Existen las variedades
Suri y Huacaya, la primera de menor
fortaleza. El vellón de la Suri se presenta con fibras
lacias y colgantes (vellón partido), por
lo cual el lomo del animal queda sin la debida
protección y sufre con mayor intensidad
los rigores climáticos.
La fibra posee mayor finura que la que la
Huacaya, pese a ser lacia es más elástica que la
llama. El peso del vellón varía mucho
según la edad, la frecuencia de esquila y el tipo de
animal. En la variedad Huacaya es más
pesado a diferencia de la variedad Suri que tiene
mayor producción y calidad.
Guanaco
Se adapta con gran facilidad a distintos
climas y terrenos. Habita en llanuras áridas y
pedregosas, y en grandes alturas,
cercanas a las nieves eternas, en terrenos situados en el
nivel del mar y a 4000 metros de altitud. El guanaco es un animal silvestre,
parecido a la
llama pero de menor talla, por lo mismo
más liviano y veloz.
La mayoría de las poblaciones se
encuentran desde el sur de las salinas de La Rioja,
ocupando gran parte de la Patagonia,
incluso Tierra del Fuego.
Los machos de guanaco se esquilan
anualmente mientras que las hembras se someten a
la esquila cada tres años.
El vellón o fibra selecta obtenible
oscila entre los 350 a 500 gramos por animal. El diámetro
de la fibra selecta es de 14 a 17
micrones mientras que la longitud de la misma alcanza los
45 a 80 milímetros. Una vez que la fibra
este limpia se obtiene rendimientos entre el 86 y el
90% de su peso.
Pero los guanacos brindan otras
utilidades, como bien lo supieron los primeros habitantes
de la Patagonia. De estos animales se
puede obtener carne para preparaciones varias,
confección de tasajos, carnes sazonadas y
embutidos.
Los cueros procedentes de animales
adultos se destinan a la fabricación de calzado,
elementos de talabartería, confección de
elementos de marroquinería. También resulta muy
atractiva la aplicación de cueros de
guanaco a trabajos de tapicería.
Pero no todas son ventajas. La cría de
guanacos también presenta una serie de
inconvenientes que solo se pueden evitar
con un correcto manejo de los rodeos. En primer
lugar, son susceptibles a las
adversidades climáticas invernales, sobretodo cae mucha
nieve y hay escasez alimentaria, e suna
especie que suele ser portadora de algunas
enfermedades insidiosas, como por ejemplo
la sarna camélida, la hidatidosis y la
sarcosporiosis.
Además es conveniente tener sumo cuidado en el manejo reproductivo, pues
se están
produciendo muchos cruzamientos
indeseables y contaminaciones del material genético
regional ante la introducción de
camélidos domésticos (incluso de tipos distantes de
guanacos)
Escrito por Karina Balussi
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