Doctor
Reinaldo Muñoz - INTA
LA
CALIDAD DEL TRIGO DEPENDE DE LOS ACUERDOS CON LA EXPORTACIÓN
[ 26-dic-01] - Se ha señalado persistentemente
que la calidad de los
granos depende de un acuerdo mutuo con la
cadena de comercialización, hecho
conocido y
aplicado en países exportadores de trigos de calidad, como en Canadá.
Este país se ha posicionado como un exportador de trigos especiales de corte
de mayor calidad, contando para ello con variedades especiales, pero
principalmente, con un sistema de acopio y de transporte seleccionado de dichas
partidas incluyendo a la exportación. Sumado a los estándares comerciales
adecuados que tipifican dicha mercadería, el
mercado de exportación ha
logrado en forma persistente primas por
calidad que pagan sus importadores.
En el medio local se avanzó en igual sentido
con la firma de un convenio
entre el Consorcio de Gestión de Puerto
Quequén, con la Confederación
de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La
Pampa (CARBAP),
según la cual, se comprometieron a implementar
un proyecto para la
diferenciación de las partidas de trigo.
El convenio pondrá en práctica un programa de
trabajo que tiene por
objetivo colocar a los trigos argentinos al
mismo nivel de calificación de
calidad que los trigos internacionales, cuyos
principales beneficiarios
serán los productores agrícolas. La
organización CARBAP aportaría la
estructura de acopio y de almacenaje de las
114 sociedades rurales
ubicadas en diferentes localidades de Buenos
Aires y La Pampa, en
donde se clasificará la mercadería. El
Consorcio de Puerto Quequén
será responsable de todas las tareas
logísticas necesarias para que las
diferentes calidades de trigo
sean embarcadas de manera diferente,
según corresponda. Este procedimiento
permitirá un mayor
acercamiento de la oferta y la demanda y
lograr mejores ventas por
calidad.
Según los dirigentes de los ruralistas, la
producción agropecuaria
argentina avanzó muy poco en cuanto a la
diferenciación de calidad. Los
productores han realizado esfuerzos para producir
con altos
rendimientos desvinculándose de la mercadería
una vez que salió del
campo. Las causas de este comportamiento
residen en la falta de la
organización comercial que procure alcanzar
primas por mayor calidad
que sean distribuidas y alcancen también al
productor.
El conjunto de entidades participantes y el
interés en dicho convenio
hacen prever un buen esfuerzo de la producción
y la comercialización
granaria por la mayor calidad.
Autor
Doctor Reinaldo Muñoz - INTA Pergamino - Area de Estudios
Económicos y Sociales
Area de
Estudios Sociales y Económicos - INTA Pergamino
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