Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura
y la Alimentación
LA FORMACION DE
PROFESIONALES
A LOS AGRICULTORES,
y para el difícil desafío de
producir más y mejor con menos recursos
Oficina Regional de la FAO para América Latina
y el Caribe
INDICE
Justificación de la
propuesta 1
El perfil del profesional en
ciencias agrarias 2
Medidas que las facultades
de ciencias agrarias podrían
adoptar para formar el
profesional propuesto 11
Tres importantes precauciones 19
PRESENTACION
La FAO se
siente complacida en someter a la consideración de las facultades de ciencias
agrarias el texto titulado “La formación de profesionales para profesionalizar
a los agricultores, y para el difícil desafío de producir más y mejor con menos
recursos”.
Durante su
elaboración, las propuestas de este documento fueron sometidas al análisis
crítico de la mayoría de las facultades de ciencias agrarias de América Latina,
de gran parte de sus respectivos departamentos, cursos de posgrado, centros de
estudiantes y de muchos representantes de agricultores y de las instituciones
que contratan los servicios de los profesionales de ciencias agrarias. El elevado número de personas que
participaron de este edificante ejercicio hace muy difícil personalizar
nuestros agradecimientos sin cometer injusticias u omisiones. Por esta razón, deseamos extenderles en
forma genérica nuestra gratitud por los valiosos aportes recibidos.
Sin embargo, a
pesar de la amplitud de esta consulta, la propia dinámica del mundo moderno
impone que este texto continúe siendo provisional y perfectible.
El propósito de
esta publicación es el de estimular a las autoridades, profesores y estudiantes
de las facultades a que analicen críticamente estos planteamientos, los adapten
a las circunstancias imperantes en sus facultades y respectivas áreas de
influencia y finalmente adopten aquellas que sean adecuadas a sus necesidades y
posibilidades.
La FAO les
anticipa agradecimientos por las acciones de difusión y mejoramiento de estas
propuestas.
Severino de
Melo Araujo
Subdirector
General
Representante
Regional para América
Latina y el
Caribe
Justificación de la propuesta
La agricultura latinoamericana está sometida a una profunda
contradicción: a) por un lado tiene la imprescindible
y urgente necesidad de modernizarse para volverse mucho más eficiente,
porque si no lo hace sencillamente no podrá
enfrentar la fuertemente subsidiada y protegida agricultura de los países
desarrollados; y b) por otro lado los gobiernos de esta Región, además de no
subsidiar y no adoptar medidas proteccionistas en favor de nuestros
agricultores, están reduciendo exactamente aquellos recursos y servicios con
los cuales tradicionalmente se ha intentado hacer esta imprescindible
modernización.
Por doloroso que sea aceptarlo, lo anterior
significa que la agricultura latinoamericana tendrá que volverse más eficiente a pesar de contar con menos crédito, insumos y equipos
modernos, subsidios y medidas proteccionistas. Esto a su vez significa que con
una menor cantidad de cada factor de
producción los agricultores (sean pequeños, medianos o grandes) tendrán que
obtener una mayor cantidad de
producto, el que deberá ser de mejor calidad y obtenido a un costo unitario más
bajo; significa también que deberán volverse mucho más eficientes en la
administración del negocio agrícola en su globalidad, con el fin de optimizar
el uso de los recursos disponibles, reducir los precios de adquisición de los
factores de producción e incrementar los precios de venta de los
excedentes. Estos son los requisitos
que inexorablemente los agricultores
tendrán que reunir en forma simultánea;
de no hacerlo, la inhumana competencia de los mercados los transformará en
ex-agricultores.
Esta difícil, pero no imposible, misión exige como
mínimo la generación de tecnologías compatibles
con los recursos que los agricultores realmente poseen y especialmente un
gigantesco esfuerzo de capacitación y organización de los agricultores para que
ellos se profesionalicen y se transformen en eficientes empresarios que puedan,
sepan y quieran corregir las graves distorsiones tecnológicas, gerenciales y
comerciales que actualmente ocurren en los distintos eslabones del negocio
agrícola, desde que el insumo sale de la industria hasta que el alimento llega
a la casa del consumidor.
Ambas tareas son más de carácter
científico/tecnológico/gerencial que político y, consecuentemente, deberán ser
entregadas a muy competentes profesionales de ciencias agrarias (agrónomos,
veterinarios, ingenieros agrícolas, zootecnistas, ingenieros forestales), los
que deberán demostrar en los hechos que
son capaces de optimizar el uso y el aprovechamiento de los escasos insumos
materiales para contrarrestar su insuficiencia a través de la correcta aplicación
de los abundantes insumos intelectuales. Con ello nuestros agricultores podrán
volverse mucho más eficientes y de esta manera: a) emanciparse, prescindir o
por lo menos disminuir su dependencia de los cada vez más lejanos: créditos
abundantes y subvencionados , valor artificialmente alto del dólar, subsidios,
medidas proteccionistas, garantías oficiales de comercialización, etc.; b)
volverse menos vulnerables a las adversas externalidades
que están fuera de su control, como por ejemplo los subsidios y las barreras
arancelarias y no arancelarias establecidas por los países desarrollados.
Para enfrentar
este espectacular y extraordinario desafío de "producir más con
menos" se requiere como absolutamente imprescindible formar una nueva generación de profesionales de
ciencias agrarias con nuevos conocimientos, aptitudes, destrezas y sobre todo
con nuevas actitudes de autoconfianza anímica y convicción de que son ellos mismos quienes deberán asumir
este desafío, sencillamente porque debido a su naturaleza eminentemente
técnica, no tienen a quien delegarlo. A
continuación se propone el perfil de estos profesionales y las medidas que las
facultades de ciencias agrarias podrían adoptar para otorgarles una formación
compatible con las oportunidades y amenazas de la agricultura moderna.
A. El perfil del profesional en ciencias agrarias
Las facultades
deberán formar un profesional cuyo perfil de conocimientos, aptitudes, valores
y actitudes se propone a continuación:
1. Que
tenga una sólida formación ética y humanística basada en los principios y
valores de disciplina, perseverancia y dedicación al trabajo, honestidad y
honradez, puntualidad y responsabilidad, amor a la verdad, a la justicia,
respeto al prójimo, a sus derechos y opiniones, espíritu de lealtad, ayuda
mutua y solidaridad, espíritu de iniciativa y creatividad, permanente deseo de
superarse y de alcanzar la excelencia, apertura al cambio, y a la
innovación. Que rechace el servilismo,
la demagogia y el egoísmo. Gran parte de estos principios, valores, conductas,
hábitos y actitudes deberán ser reforzados
a través del "curriculum oculto o invisible", es decir de lo que
vivencien en la cultura, en el entorno de la facultad y en las actitudes y
procedimientos de sus autoridades y docentes, quienes deberán formar y educar con el ejemplo. Que tenga plena conciencia de que el privilegio de haber
tenido acceso a la universidad, máxime si esta es pública y gratuita, le otorga
más deberes que derechos; especialmente el deber de retribuir a la sociedad el
privilegio recibido, asumiendo el compromiso social de transformar - en vez de
reproducir o perpetuar - las ineficiencias y adversas realidades imperantes en
el campo.
2. Que
esté consciente que debe promover una agricultura sostenible que conserve y
recupere la fertilidad del suelo; asimismo que esté consciente que los
rendimientos y los ingresos de los agricultores actuales y futuros dependen en
gran medida de tecnologías que al mejorar las condiciones físicas y biológicas
del suelo (además de las químicas) mantengan su alta capacidad productiva; que
estén conscientes que la actividad agrícola, ganadera o forestal no puede ser
encarada como si fuese una simple “mineración”o “extrativismo” de recursos
naturales y que consecuentemente deberán manejar (y no apenas extraer) en forma
racional, integrada y sostenible los recursos existentes en las cuencas, el
suelo, el agua, el bosque con todos sus componentes; que priorice el uso de
tecnologías limpias, sanas y blandas y que los factores que eventualmente puedan
dañar a los seres humanos, a los recursos naturales o al medio ambiente sean
evitados o utilizados en forma prudente ojalá como último recurso; que en lo
posible privilegie y/o priorice las tecnologías biológicas y agronómicas por
sobre las químicas y mecánicas; que en zootecnia otorgue mayor prioridad: i) a
la higiene, manejo y alimentación del rodeo antes de proponer la adquisición de
animales de alto potencial genético y la construcción de instalaciones
sofisticadas, y ii) a la alimentación en base a pasturas mejoradas y raciones
autoproducidas. En fin, que esté
formado para hacer la difícil compatibilización entre sostenibilidad económica,
social y ambiental.
3. Más
generalista para que tenga la solvencia técnica que le permita diagnosticar y
solucionar en forma holística los problemas tecnológicos, gerenciales y
organizativos de las distintas etapas del negocio agrícola; que sepa hacerlo en
su globalidad, tranqueras adentro y afuera. A propósito, se ruega no confundir
generalista con “superficialista”, "todólogo" o
"practicón"; porque ahora mucho mas que antes la agricultura requiere
de profesionales del más alto nivel que tengan la flexibilidad y el ingenio que
les permita desempeñarse dentro de la incertidumbre, de la adversidad y de la
escasez y aún así competir con la agricultura fuertemente subsidiada y
protegida de los países desarrollados.
Se propone formar generalistas porque no conviene sacrificar a la gran mayoría de los egresados,
enseñándoles en el pre-grado conocimientos muy especializados porque éstos son
requeridos apenas por una pequeña
minoría, la que deberá adquirirlos en los programas de post-grado.
4. Debido
a las diferentes potencialidades y restricciones de los distintos estratos de
agricultores de cada país, el profesional deberá tener la versatilidad y el
eclecticismo para desempeñarse con igual eficiencia ante productores de
distintas disponibilidades de recursos, niveles tecnológicos y escalas de
producción. Esto significa que el
profesional de ciencias agrarias deberá conocer los conceptos, criterios,
métodos y principios (no necesariamente las recetas) que le permitan, según las
circunstancias de cada caso:
·
utilizar cualquier tipo de insumo o equipo, desde el autoproducido en
la finca hasta el más sofisticado, porque los países de América Latina
necesitan utilizar todos ellos para poder insertarse con éxito en los cada vez
más competitivos mercados internacionales; y
·
formular distintos niveles de alternativas tecnológicas desde la más
elemental hasta la más compleja que suele utilizar la agricultura de avanzada.
En cualquiera de los dos casos deberá tener el espíritu crítico, el
discernimiento, la conciencia y la honestidad profesional para elegir
casuísticamente las tecnologías más adecuadas a las conveniencias, necesidades
y posibilidades de los agricultores (y no al interés de quienes fabrican y
comercializan insumos y maquinarias)
5. Que
sea realista y pragmático en el sentido de que sepa solucionar los problemas de
los agricultores "tal como estos son" y en base a los recursos que
ellos realmente posean o puedan
adquirir, aún cuando éstos sean muy escasos, porque los países necesitan que todos sus agricultores introduzcan
innovaciones para volverse mucho más eficientes, en beneficio de ellos mismos y
de la sociedad y de la economía nacional.
6. Que
sea creativo e ingenioso para que sepa encontrar soluciones innovadoras aún
cuando las condiciones físico-productivas de los predios sean adversas, los
recursos de capital sean limitados y los agricultores no tengan acceso al
crédito oficial, porque estas desgraciadamente son las circunstancias que
caracterizan a más del 90% de los agricultores de América Latina[1].
En
virtud de la contundencia de ese porcentaje de excluidos, el profesional deberá
dominar, con mucha competencia, especialmente
la correcta y eficiente aplicación de las tecnologías de bajo costo y mínima
dependencia de insumos externos, de modo que el más pobre y marginado de los
agricultores pueda tener oportunidades de adoptar tecnologías más productivas,
en forma gradual y autofinanciada; asimismo deberá estar concientizado y
capacitado a promover el cooperativismo y otras formas solidarias y asociativas
para solucionar aquellos problemas que muchos agricultores, debido a su
fragilidad y pequeña escala no están en condiciones de resolverlos en forma
individual (Se ruega ver punto 8, item g.).
El profesional deberá tener la creatividad para que sea un eficiente
formulador de soluciones , además un hábil ejecutor de ellas; que sepa ingeniar
soluciones adecuadas y llevarlas a la práctica en forma crítica y consciente
para que no sea un eficiente aplicador de tecnologías equivocadas; que sepa
aplicar soluciones convencionales para problemas conocidos, pero también
formular soluciones nuevas para problemas desconocidos o emergentes.
7. Que
crea más en la eficacia de las soluciones agronómicas, ingenieriles,
zootécnicas y veterinarias, que en los créditos, subsidios, proteccionismos,
decisiones políticas, leyes, etc., porque éstos están fuera del control del profesional de ciencias agrarias. Lo anterior le otorgará la autoconfianza
anímica y la autosuficiencia técnica para que pueda asumir como suya la responsabilidad de solucionar junto con los
productores - los problemas del agro, en vez de omitirse, asumiendo cómodas
actitudes exculpatoris e inculpatorias: que se sienta comprometido y
socialmente responsable de corregir las distorsiones tecnológicas,
administrativas y organizativas de la agricultura; y asimismo las inercias e
ineficiencias que suelen ocurrir al interior de las instituciones que apoyan al
desarrollo del sector agropecuario, como por ejemplo las cooperativas, las
estaciones experimentales, los gremios de agricultores y las agencias de
extensión rural[2]. La agricultura es una actividad económica
(no sólo productiva) y como tal necesita de un profesional identificador de
oportunidades, solucionador de problemas y generador de ganancias para quienes
contraten su servicio.
8. Con
conocimientos, habilidades, destrezas y aptitudes prácticas que le permitan ejecutar
con eficiencia y perfección las faenas agrícolas y solucionar los problemas
mencionados a continuación, porque son éstos (y no tanto la falta de créditos y
subsidios) los que están impidiendo que la mayoría de los agricultores tenga
rentabilidad y competitividad:
a) cómo acceder a los factores
de producción para obtenerlos a precios o costos más bajos;
b) cómo producir eficientemente
para aumentar rendimientos, reducir costos y mejorar la calidad de las
cosechas;
c) cómo diversificar los rubros
agrícolas e integrarlos con los pecuarios también diversificados con el
propósito de ocupar la mano de obra familiar y generar ingresos durante todo el año, de reducir la dependencia
del crédito y de evitar innecesarios riesgos de clima, mercado, plagas y
enfermedades;
d) cómo administrar las fincas
para evitar sobredimensionamientos y subutilización estacional de los recursos
en ellas existentes;
e) cómo conservar y procesar
los productos agrícolas para incorporarles valor y reducir pérdidas post-cosecha
y diferir la venta para épocas de
menor oferta cuando los precios se elevan;
f) cómo comercializar los
excedentes con menor intermediación para obtener mejores precios de venta; y
g) cómo organizar las
comunidades con objetivos empresariales para que los agricultores constituyan
sus propios servicios y a través de
mecanismos solidarios no paternalistas reduzcan los costos de las inversiones y
faciliten la solución de sus problemas comunes (de mecanización, inseminación
artificial, centros de acopio y procesamiento, producción de semillas y
plantones, elaboración de raciones, etc.).
Además de saber formular
y ejecutar lo mencionado en estos siete items es necesario que esté consciente
de que en una economía competitiva ya no es suficiente que los agricultores
adopten cada una de ellas en forma aislada mediocre o esporádica. Por tal motivo durante su período de
formación el futuro profesional deberá adquirir la consciencia, la disciplina y
el hábito de adoptarlas todas, con
máxima eficiencia y siempre buscando alcanzar el doble objetivo de calidad
total y costo mínimo.
9. Que
sin perder su espíritu crítico tenga una mentalidad más abierta, neutral y
pluralista para no caer en prejuicios, maniqueismos y polarizaciones entre:
·
agricultura campesina y agricultura empresarial
·
agricultura orgánica y revolución verde
·
tracción animal y mecanización
·
control biológico de plagas y
control químico
·
tecnologías autóctonas y
tecnologías de punta
·
sector público y privado
·
tecnologías de proceso y tecnologías de producto
Que comprenda que ambas opciones de cada una de estas materias tienen
sus debilidades y fortalezas y que sepa sacar ventajas de los aspectos
positivos (más que criticar los negativos) que todas estas opciones ofrecen;
que esté consciente de que la heterogénea agricultura de cada país necesita de todas estas alternativas tecnológicas y
empresariales, desde los abonos orgánicos, raciones autoproducidas y tracción
animal hasta las plantas transgénicas, transplante de embriones, labranza cero,
riego con pivotes centrales, agricultura de precisión, etc. Que no ideologice y
no politice innecesariamente los problemas de la agricultura, porque en la
mayoría de los casos sus bajísimos rendimientos por unidad de tierra y de
animal demuestran por sí solos que ellos son consecuencia de errores primarios
para cuya corrección se requiere muchísimo
más de tecnologías y capacitación que de concepciones ideológicas y de
retóricas formulaciones políticas; que esté consciente de que la falta de
políticas, por deseables y deseadas que sean, no puede y no debe servir de
justificación, excusa o pretexto para seguir postergando “ad infinitum” la
corrección de muchísimas distorsiones que debido a su elementalidad y bajo
costo reconocidamente no dependen de
decisiones políticas. Debe estar
consciente de que la mayoría de los problemas de la mayoría de los agricultores
es de naturaleza tecnológica, gerencial y organizativa; y por lo tanto deberá
ser resuelta más por los profesionales de ciencias agrarias en las fincas y en las comunidades que
por los políticos en las tribunas de los parlamentos.
10. Que, por sobre todo, sepa producir y administrar el negocio
agrícola con eficiencia, ya que ello es la esencia y la razón de ser del
profesional agrario; si no es técnicamente competente para producir y
administrar con eficiencia, de poco sirve que tenga profundos conocimientos
sobre cálculo integral e infinitesimal, estadística, medio ambiente, ciencias
sociales, macroeconomía, etc. Al contrario
de lo que suele afirmarse este requisito de aprender a producir produciendo con
eficiencia es necesario para todos
los egresados y no sólo para aquellos que se dedicarán a administrar fincas o a
hacer extensión rural. ¿Cómo podrá un
docente universitario o agrotécnico, un formulador de políticas agrícolas o un
investigador ofrecer una contribución relevante
para mejorar la eficiencia productiva si durante su paso por la facultad no
tuvo la oportunidad de producir con eficiencia y si no vivenció las verdaderas
dificultades que los agricultores enfrentan para hacerlo? Los productores (sean pequeños, medianos o
grandes) necesitan de un profesional que les proporcione las tecnologías y la
capacitación que ellos requieren para ganar
dinero haciendo agricultura; y será
virtualmente imposible lograr este objetivo mientras los agricultores no sean
apoyados por pragmáticos planificadores, investigadores, docentes y
extensionistas quienes al haber
aprendido a producir y administrar con eficiencia sepan qué aportes deberán
hacer, desde sus distintos ámbitos de especialización, para eliminar los
errores productivos y gerenciales que la gran mayoría de los productores
actualmente cometen.
11. Que
tenga una actitud más positiva y constructiva en el sentido:
a) de buscar las oportunidades y potencialidades de
desarrollo existentes en las fincas y comunidades[3],
en vez de limitarse a identificar apenas las restricciones y amenazas;
b) de utilizar en la
plenitud de sus potencialidades (en el tiempo y en el espacio) los recursos
endógenos de las fincas antes de
adoptar el camino más fácil de solicitar el aporte de recursos adicionales;
c) de formular y aplicar soluciones en vez de limitarse
cómodamente a diagnosticar los problemas
existentes;
d) de priorizar los
problemas solucionables con las “herramientas” de su profesión en vez de
omitirse enfatizando aquellos que deben ser resueltos por terceros;
e) de evitar las causas de los problemas antes de corregir sus consecuencias.
En el caso específico del profesional de medicina veterinaria es
necesario que esté aún más conscientizado de que deberá
privilegiar las medidas que eviten que los animales sanos se enfermen (a través
de acciones profilácticas y preventivas porque estas son de menor costo, más
fácil aplicación, mayor eficacia por sobre las medidas curativas. El médico veterinario deberá estar muy
advertido de que al disminuir la morbilidad de los animales, a través de las
emancipadoras medidas preventivas, estará reduciendo no sólo la mortalidad sino
que contribuyendo a que el ganadero tenga rentabilidad y competitividad a
través del camino más pragmático que consiste en reducir los costos de
producción y mejorar la calidad de los productos que ofrece al mercado. Deberá otorgar mayor prioridad a las medidas
preventivas las que con costos mínimos evitan aquellos problemas que con mayor frecuencia afectan a los
animales (y económicamente a los ganaderos) como son las enfermedades
parasitarias, infecciosas, nutricionales y reproductivas.
12. Que
tenga plena conciencia de que el éxito económico del agricultor depende de que
él sea muy eficiente en todos los
eslabones del negocio agrícola. Para
que pueda ofrecer una mejor contribución a dicho éxito es necesario que el
egresado tenga mentalidad y formación empresarial, espíritu emprendedor y posea
sólidos conocimientos no sólo en tecnologías de producción sino también en
administración rural y agronegocios,
almacenaje y conservación, procesamiento industrial y comercialización
de insumos y de productos; porque todos estos aportes son los que el agricultor
necesita para seguir el único camino realista que lo conducirá al éxito
económico de su empresa, sea pequeña, mediana o grande. Este camino realista consiste en reducir al mínimo los costos unitarios
de producción y simultáneamente incrementar al máximo los precios
de venta de los excedentes.
13. Que
además de respetar los conocimientos y de escuchar
los problemas que le plantean los agricultores sepa ver aquellas potencialidades, oportunidades y soluciones que los
productores no consiguen ver; que sea cuestionador y crítico de las adversas
realidades del agro y no un legitimador o perpetuador de ellas; que sepa
diagnosticar los problemas reales en
vez de identificar apenas los problemas
aparentes porque muchos agricultores suelen confundir causas con efectos.
14. Que
ante la evidente reducción del empleo público esté preparado para emplearse en
el exigente sector privado o conquistar su propio espacio de trabajo como
empresario, socio de grupos de agricultores o agente privado de asistencia
técnica cuyo honorario deberá ser pagado con parte de las ganancias adicionales
obtenidas gracias a su eficiente asesoramiento. El profesional deberá demostrar en los hechos que la relación costo/beneficio de su asistencia
técnica es muy favorable al agricultor; si no logra hacerlo sencillamente ningún productor lo contratará.
15. Que
priorice el incremento de la generalmente muy baja productividad de los
factores de producción que los agricultores ya poseen antes de pedir que se les proporcionen dichos factores en
mayor cantidad; que priorice los
insumos intelectuales por sobre los insumos materiales de modo que, en lo
posible, los primeros antecedan, reemplacen o potencien a los últimos; que esté
preparado para identificar y corregir las ociosidades, sobredimensionamientos y
desperdicios de recursos que en forma permanente o estacional ocurren en las
distintas etapas del negocio agrícola.
Que jamás pierda de vista que el más decisivo y determinante factor de
producción es la mano de obra y que consecuentemente el incremento de su
productividad y su plena ocupación,
durante el año entero, a través de una agricultura diversificada y
verticalizada deberán recibir especial prioridad.
16. Que
tenga como un importante objetivo de su quehacer el profesionalizar a los agricultores,
transformándolos en eficientes (aunque sean pequeños) empresarios con el
propósito de emanciparlos de
aquellas dependencias externas que son reconocidamente
evitables o innecesarias y, a través de la formación de grupos solidarios y
asociativos, volverlos más autodependientes, autosuficientes y
autogestionarios. La acción del
profesional deberá ser preferentemente emancipadora
de dependencias y no perpetuadora de
ellas; siempre que sea recomendable el profesional deberá proponer: pasturas
mejoradas y raciones autoproducidas antes de raciones industrializadas, medidas
preventivas antes de curativas, rotación con leguminosas inoculadas antes de
fertilizantes nitrogenados sintéticos, diversificación antes de crédito,
semillas de variedad antes de híbridas, etc. Si no es posible emanciparlos será
necesario, por lo menos, disminuir su vulnerabilidad a las externalidades que
les son adversas.
17. Que
tenga la humildad para empezar la
tecnificación de la agricultura con lo posible
(con los recursos que existen en las fincas y con tecnologías que puedan ser
adoptadas con menor dependencia de recursos externos) como estrategia para
hacer una modernización democrática, gradual
y autofinanciada. Esta gradualidad (en
el tiempo y en el espacio cuali y/o cuantitativa) al permitir que los recursos
necesarios para financiar las etapas más avanzadas de tecnificación, sean
autogenerados en las propias fincas es una interesantísima y realista
estrategia para que la crónica insuficiencia de crédito rural no siga constituyéndose en un motivo
real o una simple excusa para justificar el "porqué" los agricultores
no tienen acceso a la tecnificación;
(en relación a los puntos 16 y 17, se ruega ver pie de página N° 1).
18. Que
pierda su timidez, sepa comunicarse en forma escrita y oral con cualquier tipo de público y que
esté muy bien formado para sacar el máximo de provecho de la oratoria, de las
ayudas audiovisuales, de la radio, de la televisión y de los poderosísimos
medios de comunicación; todo lo anterior para que tenga mayor cobertura y éxito
como promotor de iniciativas, agente de cambio y líder movilizador de las
enormes potencialidades que desgraciadamente aún permanecen latentes en los hombres, mujeres y
jóvenes rurales; y consecuentemente en sus hogares, fincas y comunidades.
19. Que
adquiera el hábito y la disciplina de ejercer el autoestudio permanente como
forma de evitar la rápida obsolescencia del conocimiento y de alcanzar y
mantener la excelencia profesional. En
la facultad deberá aprender a estudiar en forma más eficiente para tener gran
rendimiento en la asimilación y actualización de conocimientos durante toda su
vida; que sepa buscar y seleccionar informaciones (no sólo en Internet y en las
revistas científicas internacionales, sino que también en las estaciones
experimentales, en las fincas de agricultores eficientes, en los mercados, en
las agroindustrias, etc.) y adaptarse a situaciones imprevistas y
cambiantes. Con el fin de que el
estudiante pueda ser el protagonista de la construcción y apropiación del
conocimiento, el dominio del inglés y de la computación son imprescindibles.
B. Medidas
que las facultades de ciencias agrarias podrían
adoptar para formar el
profesional propuesto
1 . Antes
de hacer cualquier cambio curricular, las facultades deberían adoptar las
siguientes medidas: a) crear mecanismos expeditos y eficaces para que la totalidad de los docentes conozcan y
vivencien los problemas reales que
ocurren en los distintos eslabones de la cadena agroalimentaria y en los
servicios públicos y privados que apoyan el desarrollo del sector agropecuario;
y b) consultar a los demandantes externos (empleadores, líderes de los
pequeños, medianos y grandes agricultores, representantes de las cooperativas y
agroindustrias, etc.) y a los egresados, es decir someterse a una evaluación
externa, solicitando a los demandantes su opinión sobre la facultad, sobre los
aportes y servicios que ofrece al sector agropecuario y la calidad de sus
egresados. En función de lo que los
docentes diagnostiquen y los demandantes propongan, definir el perfil
profesional, el plan de estudios, los programas de investigación y los de
extensión universitaria.
Las
facultades deberían establecer inmediatas y fluidas relaciones con el mundo del
trabajo y con el sector productivo, industrial y comercial de la agricultura
porque no pueden ignorar los
planteamientos de aquellos para quienes
están formando sus egresados. En
ciertos casos, este flujo bidireccional - con los agricultores, con el sector
rural, con los mercados, con las instituciones públicas de apoyo al agro y con
el agribusiness - denunciará un evidente
desencuentro entre el qué y el cómo se enseña en las facultades y los problemas
concretos que a diario enfrentan los egresados, los agricultores y las
instituciones que los apoyan. La
constatación de la escasa pertinencia y relevancia entre la formación
universitaria y la demanda rural será, en muchos casos tan impactante y
contundente que ningún docente podrá seguir ignorándola y, consecuentemente el
proceso de cambio deberá ser iniciado por todos ellos y de inmediato.
Representantes
de los demandantes externos recién mencionados deberían integrar, con voz y
voto, con derechos y deberes,[4] los colegiados deliberativos de las
facultades, a fin de que exista mayor congruencia entre la toma de decisiones y
las reales necesidades del sector agropecuario.
2. Aunque
existan otras causas, las facultades deberán reconocer que el desempleo de
profesionales agrarios es una clara señal de que éstos no están respondiendo adecuadamente
a las actuales necesidades y aspiraciones de los empleadores públicos y
privados, de los agricultores de distintos estratos y de la sociedad en
general; otras claras señales de advertencia son la disminución del número de
postulantes a las carreras agrarias y la elevada deserción de estudiantes. Las facultades no pueden seguir formando el
egresado que ellas quieren y están acostumbradas a formar sino que deben
hacerlo según las exigencias reales
de los empleadores y agricultores. La
referida señal además de ser considerada como una amenaza deberá ser encarada
como un estímulo (en el mundo moderno las soluciones dependen más de los
profesionales agrarios competentes que de los políticos elocuentes) para llevar
a cabo una amplia y profunda reorientación en la formación de los
profesionales, a la cual deberán adherir en forma activa y realmente
comprometida todos los
profesores. Las facultades de ciencias
agrarias tienen el indelegable y urgente desafío de eliminar la siguiente y
gravísima contradicción que actualmente ocurre entre una oferta profesional
inadecuada y una demanda rural insatisfecha:
·
por un lado el Estado está gastando sus escasos recursos en la
formación de desempleados entre otras razones porque los egresados no tienen la
solvencia técnica para solucionar los problemas de los agricultores "tal
como ellos son y con los recursos que realmente poseen"; y
·
por otro lado la mayoría de estos mismos agricultores no consiguen
hacer una agricultura rentable y competitiva porque les faltan exactamente las tecnologías y la
capacitación que podrían y deberían serles proporcionadas por los referidos
desempleados.
Las
facultades que no eliminen esta contradicción tendrán crecientes dificultades
para sobrevivir por falta de legitimación de la sociedad, la cual tiene el
derecho de exigir que ellas demuestren que son capaces de producir resultados más concretos y de solucionar más rápidamente los crónicos
problemas de los agricultores y del sector agropecuario “tal como ellos son”.
3 . Proporcionar condiciones para que los
estudiantes conozcan, convivan e interactúen con la realidad concreta de las
familias rurales, de sus fincas, de sus comunidades, de los mercados, de las
agroindustrias y de los servicios que apoyan el desarrollo del sector agropecuario.
Esta convivencia deberá ocurrir desde el primer semestre de la carrera porque
no es razonable enseñar a los estudiantes a solucionar los problemas del agro
si antes de ello los alumnos ni siquiera tuvieron la oportunidad de conocer los
problemas que pretenden solucionar. La
primera asignatura del plan de estudios debería ser “Conocimiento Vivencial de la Realidad Rural y del
Negocio Agrícola", la que debería ser enseñada en terreno; lo anterior es con el propósito de que adquieran un
conocimiento panorámico visual y crítico de cómo es y cómo funciona en la
práctica el sector agrícola y rural, en su globalidad; que conozcan el bosque antes de aprender a solucionar el
problema del árbol. Desde el inicio de
la carrera los estudiantes deben conocer vivencialmente los aciertos y errores
que los agricultores y sus empleados cometen en el acceso a los insumos, en el
uso de los recursos productivos, en la aplicación de las tecnologías, en la
administración de los predios, en el almacenaje, procesamiento y conservación
de las cosechas y en la comercialización de los excedentes.
Durante su
período de formación deberán aprender a diagnosticar y corregir los errores (empezando con los más frecuentes,
generalizados, extendidos y elementales que normalmente requieren de soluciones
también elementales y de bajo costo - y avanzando
en forma gradual hacia los más complejos que generalmente exigen soluciones más
sofisticadas y de mayor costo) y a
solucionar los problemas existentes en los distintos eslabones de la cadena
agroalimentaria, inclusive algunos que ocurren fuera de las fincas y
comunidades rurales. La urbanización
demográfica de América Latina deberá ser contrarrestada con la
"ruralización" de la enseñanza de sus facultades de ciencias
agrarias. Con tal fin sería conveniente
que gran parte de sus instalaciones fuesen transferidas para la zona rural y
poseyesen allí facilidades de hospedaje y alimentación para eliminar el motivo
o excusa para que los estudiantes no vayan y permanezcan en el campo; porque es allí donde deberían aprender a diagnosticar
problemas, identificar oportunidades de desarrollo, ingeniar soluciones,
desarrollar el espíritu crítico y la creatividad y valorar la cultura del
trabajo. La realidad rural misma es el
mejor sitio para captar y absorber nuevos conceptos, procedimientos y actitudes
y la mejor forma de aprender y retener tecnologías es operando con ellas. La mejor manera de adquirir sensibilidad y
compromiso con la solución de los problemas de los agricultores y con el
mejoramiento de las condiciones de vida de sus familias y comunidades es
conviviendo con ellas.
4. Que
en lo posible, la enseñanza sea hecha directamente en el campo, alrededor de
problemas productivos, gerenciales o comerciales concretos (enseñanza modular, en sistemas de producción, a través
de asignaturas integradoras o por bloques), en vez de enseñar exclusivamente en
el aula, en la computadora y en el laboratorio, disciplinas en forma aislada[5]
y desconectada de otras asignaturas y de la problemática real de los
agricultores; que los estudiantes formulen soluciones con su propio ingenio y
ejecuten las prácticas con sus propias manos tantas veces como sea necesario
hasta que aprendan a realizarlas con perfección y prolijidad, en vez de
limitarse a escuchar y a observar lo que dicen y hacen los docentes. Las asignaturas y sus contenidos sólo se
justifican en la medida en que contribuyen a interpretar, cuestionar y
transformar los procesos de producción agropecuaria y la realidad rural; si no
lo hacen deberán ser eliminados del plan de estudios y reemplazados por otros
que sean de real pertinencia y relevancia para la formación y/o el ejercicio
profesional.
5. Exigir
que en forma gradual y durante todo su período de formación los estudiantes
tengan la obligación de asumir
responsabilidades, tener iniciativas, tomar decisiones y ejecutar todas las actividades y faenas que
normalmente ejecutan los agricultores en todos los eslabones del negocio
agrícola. Estas prácticas deberán ser
llevadas a cabo no sólo en las unidades didáctico-productivas de la facultad[6]
sino también en las fincas de los pequeños, medianos y grandes agricultores, en
las agroindustrias y en los mercados; la mejor forma de adquirir sensibilidad y
compromiso de transformar las adversidades que enfrentan los agricultores es
conviviendo con sus problemas y dificultades, formulando y aplicando junto con
ellos las soluciones posibles. Durante
su período de formación los estudiantes deberán ser estimulados a formular y
ejecutar sus propios miniproyectos empresariales productivos para exponerse a
riesgos y conocer los problemas y dificultades que entraña el negocio agrícola
en todas sus etapas y componentes;
deberán tener oportunidades concretas para: a) aprender diagnosticando
problemas y sus causas, identificando recursos y potencialidades, formulando
soluciones, corrigiendo errores, produciendo,
administrando unidades productivas, industrializando y comercializando
excedentes; y b) hacerlo con eficiencia, prolijidad, perfección y excelencia,
para que los estudiantes aprendan a "hacerlo bien desde la primera
vez" y con ello adquieran el hábito, la disciplina y el gusto de hacerlo
bien siempre.
6. Reforzar
la función de extensión universitaria para otorgarle el mismo status e
importancia que se atribuye a la docencia y a la investigación; no sólo para
llevar conocimientos al mundo exterior a
la facultad sino especialmente para traer a su interior las inquietudes, problemas y necesidades de las cúpulas y
especialmente de las bases del sector agropecuario; y a partir de ellos formular los programas de enseñanza y de
investigación que contribuyan a dar efectivas respuestas a dichas inquietudes,
problemas y necesidades. Estimular las
salidas a terreno y todas aquellas actividades que permitan incrementar la vinculación
de la facultad con los productores y los empleadores; valorar para efectos de
carrera y ascensos a los profesores que ejecutan actividades de extensión y
trabajos de campo que contribuyan a solucionar los problemas concretos que
afectan a la mayoría de los agricultores, como forma de motivar que esta
importantísima práctica se generalice entre los docentes. Los criterios para ascender a grados
académicos de mayor jerarquía deberían privilegiar aquellas actividades que
promuevan el acercamiento a la
realidad rural y no las que contribuyen al alejamiento
de ella. En el mundo moderno el valor
de un profesional en ciencias agrarias se evalúa no sólo por los conocimientos
teóricos y títulos académicos que posea o por la cantidad de artículos
publicados en revistas científicas internacionales, sino por su sólida
capacidad teórico-práctica de contribuir directa o indirectamente a la solución
de los problemas concretos que a diario enfrentan los distintos estratos de
agricultores y el sector agropecuario en su globalidad.
Los
estudiantes deberán practicar, en el
terreno, los métodos de extensión para que sepan trabajar con los agricultores
en la resolución de sus problemas. Las
actividades de extensión deberán formar eficientes agentes privados de asistencia técnica, porque éste pareciera ser un campo
ocupacional muy promisorio para el futuro; evidentemente que lo será para
aquellos egresados que a través de un excelente asesoramiento técnico-gerencial
sean capaces de incrementar los ingresos de los agricultores individuales o
agrupados, para que éstos puedan destinar parte de ellos al pago de sus
merecidos honorarios profesionales. En
las actividades de extensión las facultades deberían involucrar las escuelas de
nivel básico y medio ubicadas en las áreas rurales con el propósito de
capacitar a los maestros que en ellas trabajan y apoyarlas en la adecuación de
sus programas de enseñanza a las reales
necesidades de las familias rurales; cada escuela rural podría actuar como
una “universidad popular” formadora de una nueva generación de mujeres y
hombres rurales, quienes al recibir una adecuada formación valórica y conocimientos útiles para la vida y el
trabajo en el campo, tengan las actitudes y aptitudes necesarias para
asumir como suya la misión de solucionar los problemas que existen en sus
hogares, fincas y comunidades. Dichas
escuelas podrían constituirse en muy eficientes y económicas multiplicadoras y
capilarizadoras de las actividades de extensión realizadas por las facultades.
7. La
función de investigación, no solo para, sino con los productores, es
importante para las facultades, por cuanto a través de ella se pueden generar
soluciones a los problemas de los agricultores, en tanto que los docentes se
relacionan y aprenden de la realidad productiva y los estudiantes se forman en
un proceso creativo, que les permite aprender a diagnosticar y buscar solución
a los problemas reales y en situaciones
reales de los productores y de sus comunidades. Para ello la investigación debe tener como propósito esencial
elevar la capacidad de innovación de los alumnos y de los docentes y
desarrollar su espíritu crítico e investigativo. El tipo, los temas y los proyectos de investigación que se
realicen en la facultad, inclusive las tesis de grado, deben definirse a partir
de las necesidades concretas de los productores, de sus problemas y desafíos
reales. Las clásicas tesis de grado
podrían ser reemplazadas por prácticas de campo, pasantías pre-profesionales
supervisadas o formulación y ejecución
de un micro o mini-proyecto empresarial que incluya todas las etapas del
negocio agrícola.
8. Analizar
la conveniencia de agregar a las tres funciones clásicas de la facultad la
función PRODUCCION, debido a su decisiva importancia en la formación y en el
ejercicio profesional de los egresados, ya que la gran mayoría de éstos se dedicará, directa o indirectamente, a
mejorar la eficiencia de la producción agrícola y ganadera. Una facultad que produce (además de enseñar
a producir) con eficiencia y excelencia tendrá mejores posibilidades de formar
profesionales que independiente de su especialidad o campo ocupacional, sean
capaces de hacer un aporte significativo para mejorar la eficiencia y la
excelencia de la producción agrícola del país.
Esta nueva función podría incluir la producción de bienes y servicios.
9. Establecer
un adecuado equilibrio entre profesores en régimen de tiempo
integral/dedicación exclusiva y docentes en “tiempo parcial” para que estos
últimos traigan al interior de la facultad, inquietudes, enfoques, problemas y
propuestas que ellos mismos vivencian en las instituciones públicas y privadas
en las cuales actúan en la otra parte de su tiempo (investigación, extensión,
agroindustrias, gremios de la agricultura empresarial, oganizaciones
campesinas, agencias de financiamiento, cooperativas, etc.)
10. En
virtud de la extraordinaria influencia que los profesores ejercen el la
formación y ejercicio de los egresados y, por ende, en el desempeño de todas las instituciones que apoyan el
desarrollo del sector agropecuario, las facultades deberían otorgar máximo
rigor en la selección de los futuros docentes para que tengan un ejemplar
antecedente profesional y/o gran potencial latente de desarrollo, deseo de
permanente superación y gran vocación de servicio; porque si los docentes no
poseen estas cualidades personales, de poco servirá proporcionarles
oportunidades de capacitación y ofrecerles adecuadas condiciones de
trabajo. Por una cuestión de
coherencia, el perfil de los profesores deberá ser compatible con el que se
está proponiendo para los egresados.
Privilegiar la contratación de profesores que hayan egresado y hecho sus
postgrados en otra y preferentemente otras facultades con el propósito de traer
experiencias culturales diferentes de la facultad en la cual se desempeñarán.
11. Debido a los profundos y rápidos cambios que
están ocurriendo en todas las tecnologías (químicas, biológicas, agronómicas y
mecánicas) y en todos los sectores del amplio mundo de la agricultura, se debe
estimular a todos los docentes a que
analicen objetiva y críticamente los contenidos de sus asignaturas para evaluar
si ellos siguen vigentes; y si realmente están acordes a los requerimientos de
la agricultura moderna, la que requiere cambios de fondo para que pueda ser
hecha con equidad, sostenibilidad, rentabilidad y competitividad; lo anterior
deberá extenderse inclusive a aquellas disciplinas aparentemente alejadas de la vida cotidiana de los agricultores,
como por ejemplo las ciencias básicas; éstas deberán ser adaptadas en sus
contenidos para que tengan un carácter más instrumental
de enseñar la matemática para solucionar problemas agrícolas, la física para resolver problemas agrícolas, la química
para solucionar problemas agrícolas,
etc. En lo posible, los profesores de todas las asignaturas (inclusive de las
ciencias básicas y sociales) deberían ser profesionales de ciencias agrarias o
haber tenido una larga experiencia vivencial
de la problemática de la agricultura y del sector rural; porque de lo contrario
los docentes no estarán en condiciones de incluir en los contenidos de sus
asignaturas, lo que es esencial para el ejercicio profesional de los egresados
y eliminar lo que es secundario.
La adecuación del contenido de cada
asignatura no deberá ser hecha exclusivamente por el respectivo docente sino
que por un colegiado de profesores, egresados y demandantes externos, porque de no hacerlo, los cambios
difícilmente tendrán la amplitud y profundidad necesarias; este mismo
procedimiento colegiado y con integrantes externos se propone para la
aprobación de los temas que serán objeto de investigación de modo que ellos
contribuyan a solucionar en forma efectiva los problemas concretos de la
agricultura real - muy especialmente
de aquella inmensa mayoría de productores que se desempeña dentro de la escasez
de recursos y de la adversidad productiva - y no a responder a inquietudes
personales de los investigadores.
12. Tener en cuenta que la introducción de
nuevos contenidos y la dedicación de mayor tiempo a prácticas de terreno, deberán ser compensadas con la disminución
de las clases magistrales y con una significativa supresión de contenidos y
actividades, con lo que los estudiantes no dispondrán de tiempo para practicar
el autoestudio, (con el fin de que ellos mismos construyan gran parte de
su formación en forma más activa y autónoma), cuestionar, problematizar,
reflexionar, investigar, producir, hacer pasantías, iniciarse en el negocio
agrícola, etc. En virtud de que son muchos los nuevos contenidos y
actividades que será necesario incluir, los contenidos antiguos que tienen baja probabilidad de ser utilizados,
durante y después de la formación, deberán ser sumariamente eliminados, con el fin de liberar
tiempo, espacio y recursos para la formación pragmática y realista que exigen
los tiempos modernos.
13. Es evidente que para aprender más y mejor
es necesario enseñar y estudiar más y mejor, lo que es difícil hacerlo si los
contenidos son descontextualizados, las clases son teóricas, los métodos de
enseñanza son inadecuados y el calendario escolar tiene apenas ocho meses
entrecortados por feriados y huelgas ya sean de profesores, funcionarios o
estudiantes. La revalorización de la cultura del trabajo debería empezar en las
propias facultades como una eficaz estrategia para enseñar con el ejemplo. Una mayor carga horaria, sin huelgas y con
menos vacaciones contribuiría inclusive a acortar el largo de las carreras y
ahorraría recursos, los que deberían ser destinados a mejorar la calidad de la
enseñanza, haciéndola preferentemente allá donde los agricultores enfrentan sus
problemas.
Tres
importantes precauciones
1) Es necesario tener el cuidado para no
hacer cambios superficiales porque ellos apenas ayudan a “seguir haciendo más
de lo mismo”, como por ejemplo:
a) con la buena intención
de “humanizar” la formación de los profesionales agrarios incluir asignaturas
de ciencias sociales si éstas por teóricas, abstractas o irrelevantes sólo
contribuyen a ideologizar y politizar los problemas del sector agropecuario y a
desviar la atención de los estudiantes de la esencia de la profesión que es
impulsar una eficiente y sostenible producción
agropecuaria;
b) llevar a los
estudiantes al campo pero seguir con clases discursivas, sin exigir que los
alumnos formulen soluciones con su propio ingenio y ejecuten las prácticas con
sus propias manos;
c) incluir una
asignatura sobre Conocimiento de la Realidad Rural y del Negocio Agrícola pero
entregarla a un docente que al no haber vivenciado suficientemente los
problemas en el campo y en toda la cadena agroalimentaria les enseña, en el
aula, conocimientos teóricos que de poco contribuyen a darles una visión
panorámica de los problemas concretos y cotidianos que enfrentarán durante su
formación y en su ejercicio profesional;
d) incorporar la asignatura
de administración rural pero enseñarla exclusivamente en el aula a través de
tediosos ejercicios de contabilidad agrícola o de simulación en las
computadoras; es urgente otorgar mayor realismo, pertinencia, objetividad y
pragmatismo en el qué y el cómo se enseña en las facultades.
e) incluir contenidos
sobre los otros eslabones del negocio agrícola (procesamiento, almacenaje,
comercializción, etc.) pero enseñarlos en forma descontextualizada y con los
mismos vicios y distorsiones con los cuales actualmente se suele enseñar la
etapa de producción propiamente tal; y
f) elaborar exhaustivas
y bien intencionadas propuestas de cambios, aprobarlas en ceremonias solemnes,
incorporarlas al plan de estudios pero sencillamente no llevarlas a la
práctica. La educación agrícola
requiere de una profunda y urgente reingeniería no sólo en las intenciones y en
los contenidos sino que además en la administración de las facultades, en los
métodos pedagógicos (incluyendo educación no formal, continua y a distancia),
en el uso racional de los recursos de las casas de estudios y especialmente en
los valores, procedimientos y actitudes cotidianas de todos los estamentos
universitarios. Cambios epidérmicos
producirán pocas soluciones y muchas frustraciones a quienes financian las
facultades y a quienes en la condición de usuarios tienen el legítimo derecho
de exigir un profesional acorde a sus necesidades. Su nueva formación deberá ir mucho más allá de cambios en el
organigrama, inclusión de temas emergentes o adquisición de sofisticados
equipos de laboratorio o computación, los que suelen absorber gran parte de los
recursos que después harán falta para llevar los estudiantes al campo.
2) Ante los rápidos y
permanentes cambios que ocurren en la agricultura y en los mercados, el
profesional deberá tener sólidos conocimientos de las ciencias biológicas,
químicas, físicas, matemáticas, económicas y sociales porque éstas les
proporcionarán los instrumentos conceptuales, fundamentos, principios y
criterios que ellos necesitarán para formular soluciones casuísticas,
especialmente cuando tengan que ofrecer respuestas y soluciones a realidades
cambiantes e imprevistas. Esto sin
embargo no significa que el curriculum deberá estar atiborrado de contenidos
teóricos, abstractos, descontextualizados y disfuncionales de matemáticas,
química, física, biología, economía y ciencias sociales. Sus contenidos deberán ser criteriosamente definidos en forma
colegiada con la participación de personas que tengan la experiencia de campo
que les otorgue la idoneidad para seleccionar exclusivamente los principios y conceptos básicos que sean
realmente indispensables y relevantes para:
a) la fundamentación y
comprensión de las asignaturas “profesionalizantes”; y
b) el ejercicio
profesional de la mayoría de los egresados (no de una minoría que talvez pueda necesitar de ellos algunas pocas veces durante su
trayectoria profesional)
3) Algunos de los nuevos
contenidos y procedimientos que se está proponiendo incluir en el plan de
estudios no necesariamente deberán
ser objeto de asignaturas adicionales ya que podrán ser incorporadas en forma
ramificada o transversal en las asignaturas ya existentes. Lo importante es que estos nuevos contenidos
tengan un carácter más utilitario en la solución de los problemas cotidianos de
los agricultores; que sean enseñados en forma tal que los estudiantes entiendan
para qué los están estudiando y
gracias a ello estén motivados e interesados en adquirir estos conocimientos
instrumentales; y que pongan mucho más énfasis en la aplicabilidad de lo que el
estudiante aprendió que en la sofisticación de lo que el profesor le enseñó.
Reflexión final
“Las
universidades del mundo no pueden olvidar que mientras ellas tienen disciplinas
en su interior, la sociedad fuera de ellas lo que tiene son problemas, y a la
función de la universidad es poner esas multidisciplinas al servicio de la
solución de los problemas del mundo”.
Alfonso Borrero, sacerdote jesuita colombiano.
Observación
Documentos sobre educación
agrícola superior que amplían y profundizan esta propuesta podrán ser
solicitados al autor, dirigiéndose a la siguiente dirección de la FAO: Teléfono (3906) 570 55886. Fax:
(3906) 570 55246. Correo
electrónico: Polan.Lacki@fao.org
profesio.doc
feb.1997
[1] La factibilidad técnica y económica de hacer una agricultura menos dependiente de decisiones políticas, crédito, equipos sofisticados, subsidios y proteccionismo está ampliamente demostrada en el documento “Desarrollo agropecuario: de la dependencia al protagonismo del agricultor”. Los interesados podrán encontrarlo en la sección “publicaciones” de la siguiente página Web: http://www.rlc.fao.org
[2] Porque generalmente existen profundas disfuncionalidades entre las actividades de dichas instituciones (y la forma como ellas son ejecutadas) y las verdaderas necesidades de los agricultores; los profesionales deberán conocer y estar capacitados para corregir dichas disfuncionalidades porque ellas son importantísimas causas del fracaso económico de los productores rurales.
[3] Que sepa sacar provecho de la ventaja latinoamericana de que el más importante de los factores de producción (mano de obra) suele ser exactamente el más abundante y que esté advertido que el 50% de este valiosísimo recurso está constituido por mujeres quienes cumplen un importante papel en la producción, procesamiento y comercialización de alimentos y en la generación de ingresos; y que consecuentemente este enorme potencial femenino deberá recibir de parte del profesional en los hechos y no apenas en los planteamientos, un tratamiento que permita desarrollar, en beneficio de la humanidad, las potencialidades de las mujeres que en gran parte aún permanecen latentes y subutilizadas
[4] Teniendo en cuenta que los referidos demandantes son los principales interesados en la buena formación de los egresados, además de formular sugerencias, ellos deberían compartir responsabilidades con las facultades haciendo aportes, recibiendo estudiantes para pasantías y ofreciendo sus fincas y/o agroindustrias para las prácticas de campo, etc.
[5] El egresado no podrá tener una visión global y sistémica de los problemas del agro y mucho menos de cómo solucionarlos en forma integral si durante su paso por la Facultad estudió en forma fragmentaria y compartimentalizada.
[6] Dentro de su propio campus o hacienda cada facultad debería tener varias “fincas tipo” que repliquen (pero con mucha eficiencia aunque sin sofisticación) los principales sistemas de producción existentes en su área de influencia. Estas unidades didáctico-productivas deberían ser un ejemplo vivo de parsimonia, racionalidad y austeridad en el uso de los factores de producción en ellas existentes (maquinaria, mano de obra, tierra, animales, instalaciones, etc.) y de excelencia en la adopción de tecnologías. Este curriculum invisible de eficientes unidades didáctico-productivas y de un entorno universitario ejemplificador tendría un extraordinario efecto en la adquisición e internalización de buenos hábitos y en la formación de egresados comprometidos con la permanente búsqueda de la eficiencia, de la excelencia y de la productividad.