ENZIMAS

1. La proteinas bajan la barrera de energía de las reacciones actuando como "catalizadores orgánicos".
2. Influencian únicamente en la velocidad, no afectando el equilibrio.
3. Estan presentes en pequeñas cantidades.
4. Forman complejos reversibles con el sustrato
5. No son consumidas en la reacción. Son usadas una y otra vez.
6. Muestran especificidad de reacción, variando la misma de acuerdo a las diferentes enzimas.
7. Pueden ser "engañadas" por inhibidores, y esto es la base de numerosos fármacos
8. Cada enzima muestra un óptimo de actividad para diferentes condiciones de: temperatura, pH, etc.
9. Muchas enzimas requieren cofactores como las vitaminas
10. Hay de 2,000 a 3,000 diferente enzimas en cada célula (tipos diferentes de células tienen diferentes tipos de enzimas)
11. A menudo las enzimas participan en ciclos bioquímicos que comprenden muchas etapas.
12. Estas etapas estan sujetas a mecanismos de regulación por sistemas de retroalimentación.
13. Por ser proteinas, su producción está basada en los mecanismos de síntesis proteica y por lo tanto de los genes correspondientes.
14. Si son sintetizadas en respuesta a la presencia de un sutrato se denominan inducibles, caso contrario se consideran constitutivas
15. Muchas enfermedades genéticas son el resultado fallas de tipo enzimático.

Documento original de la Universidad de Virginia

Dr. Jorge S. Raisman, lito@unne.edu.ar

Actualizado en Enero del 2000.

Reproducción autorizada únicamente con fines educativos.