Crianza de ganado lechero brown swiss en el trópico
En el área de Santo Domingo de los Colorados, Provincia de
Pichincha,
se explota con éxito un hato lechero de ganado puro por
absorción Brown Swiss. La clave radica en la selección por adaptación al medio que
se ha desarrollado durante muchos años, aprovechando la mayor rusticidad que
caracteriza a esta raza.
ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS
La raza Brown Swiss o Pardo Suiza pertenece a la especie Bos
taurus y es originaria de la región Alpina suiza que se extiende al este del
Lago Constanza hasta Zurich, un área que cubre 18 de los 25 cantones suizos y
que comprende aproximadamente una tercera parte de llanuras a altitudes de 200
a 600 metros y zonas pre-alpina y alpina de pastizales, a altitudes que varían
desde los 600 hasta los 2000 m. s. n. m.
El Brown Swiss Americano es una selección realizada en
Norteamérica del ganado proveniente de los Alpes y constituye la segunda raza
lechera especializada más importante de este continente y también del mundo.
Los animales de esta raza son grandes, corpulentos, de
tamaño similar o mayor a los de la raza Holstein. Las vacas adultas pueden
alcanzar pesos de 650 kilogramos, en tanto que los machos llegan a pesar 1.000
kilogramos. La coloración del pelaje característico de esta raza y de donde
proviene su nombre es café parduzco con varias intensidades de pigmentación,
que van desde el habano claro hasta el café obscuro. Alrededor del hocico, en
la región inguinal y a lo largo del lomo, la pigmentación del pelaje tiene un
tono más claro y a veces pueden presentarse manchas más claras en la parte baja
del abdomen.
FUENTE: CULTIVOS CONTROLADOS