Las inversiones para desarrollar cultivos de caña de azúcar
de alta producción, nos obliga a
establecer la obtención de semilla
por medios biotecnológicos, lo cual es una solución para
su registro, certificación y pureza adecuada.
VITROPLANTAS
A principios de 1.980, la biotecnologia comienza hacer su
aparición con el desarrollo de cultivos de tejidos en la agricultura para su
mejor propagación. La caña de azúcar,
por su complejidad genética no se ha desarrollado tan rápidamente en ésta
disciplina con respecto a otros, sin embargo, con el requerimiento técnico
adecuado se está implantando en la actualidad, la producción de
vitroplantas en diversos países,
incluido el nuestro.
La obtención por medios biotecnológicos de semilla
registrada en caña se azúcar, se ha iniciado en nuestro pais. El ingenio “La
Troncal” desde hace un año aproximádamente, viene liderando un proyecto que
tiene como finalidad atender el
desarrollo de ésta técnica en el país en el cultivo mencionado.
La variedades de
caña de azúcar que el ingenio “La Troncal” está desarrollando bajo esta
modalidad son: Ragnar y Puerto Rico
1059, siendo éstas, las que mejor se
han adaptado a la expansión de éste cultivo en el litoral ecuatoriano,
posteriormente entrarán a obtener las variedades “Venezuela V-7151”, “Mayaguez
MZC” y dos variedades “Canal Point”.
FASES DE LA PRODUCCION
De acuerdo al Departamento de Ciencia y Técnica del
Ministerio del Azúcar de Cuba, el proceso de
la obtención de las vitroplantas consta de 5 fases: 1.- selección del
material, 2.- establecimiento y saneamiento “in vitro”, 3.- multiplicación, 4.-
enraizamiento y, 5.- adaptación.
En el desarrollo de éstas fases, se establece: a).- la
velocidad de multiplicación, b).- la conservación de la pureza genética de la
variedad, c).- el saneamiento de 5
enfermedades:1.- raquitismo de los retoños, 2.- virus del mosaico, 3.-
escaldadura foliar, 4.- gomosis, 5.- virus baciliforme. El carbón y la roya, se
la diagnostica visualmente.
El hecho de que salgan las plántulas libres de las
enfermedades mencionadas, no quiere decir que son inmunes a las mismas,
dependiendo esto del medio ambiental y la resistencia genética de cada una de
las variedades.
CICLOS DE PRODUCCION
SELECCION
Los ingenios ó estaciones experimentales, deben contar con
sectores destinados a la propagación de las variedades que estimen las más
óptimas para sus zonas de producción. Para su selección, éstas deben tener las
mejores características agronómicas y botánicas, con un buen control
fitosanitario, de las cuales se utilizarán los tallos mas vigorosos y
representativos.
DEPURACION “IN VITRO”
La elección del material vegetativo a emplearse, deberá
proceder del tercio superior de las tallos escogidos, siendo la yema terminal
la mas propicia. Posteriormente se realiza la termoterapia y desinfección,
luego se eliminan las hojas que encierran al meristema apical, pasando a un
tubo de ensayo con un medio de cultivo apropiado y luz artificial.
Después de mes y medio, se hace una depuración de las
siguientes enfermedades: raquitismo, escaldadura foliar, virus del mosaico,
gomosis y virus baciliforme
REPRODUCCION
El proceso de reproducción, mediante ésta técnica se
denomina “micropropagación”. Con un agar diferente, en ésta etapa se realiza su multiplicación, cuidando de
las infecciones, la luz, la temperatura y repitiéndose 3 veces éste sistema.
ENRAIZAMIENTO
Cuando las plantas alcanzan
12 centímetros de altura y tiene 4 hojas aproximadamente, serán sacadas
de los frascos y se individualizan para ser transplantadas a la fase de adaptación.
ADAPTACION
Las plantas se las adapta en un vivero, donde se regula la
luz y el riego. Después de 45 días, cuando tengan aproximadamente 40
centímetros de altura y 6 hojas, estarán lista para ser llevadas al campo.
MANEJO EN EL CAMPO
Las vitroplantas, demandan una atención muy rigurosa en su
manejo para la siembra en el campo.
Principalmente se refiere a la preparación de suelos, desde su
nivelación hasta la realización de los surcos, luego la coordinación entre la
biofábrica y las distintas áreas a cultivarse para no perder ninguna
vitroplanta, operación que debe realizarse en 48 horas máximo. Luego se
fertiliza y se aplica el riego, que debe ser de baja presión ó gravedad, pues,
el de alta presión puede dañar las vitroplantas. Los controles fitosanitarios
deben relizarse semanalmente.
OBTENCION DE SEMILLA “BASICA”
Lo ciclos de selección y adaptación, son los que se realizan
en el campo, los demás se desarrollan en el laboratorio.
Al momento, el ingenio “La Troncal”, ha comenzado a
trasladar a sus campos del sector de “Valle Verde” éstas plantas obtenidas con
biotecnología, provenientes de las variedades Ragnar y Puerto Rico 1059,
obteniendo así la primera semilla “básica” de caña de azúcar, posteriormente
después de 9 meses obtendrá la “registrada” y en 16 meses más la semilla “certificada”
que es la que garantizará los rendimientos óptimos del cultivo en mención.
DESARROLLO EN EL PAIS
La industria azucarera ha realizado convenios de apoyo
técnico con Cuba y con la ESPOL para la utilización de sus laboratorios de
microbiología. De igual forma la Unión Nacional de Cañicultores del Ecuador,
preocupada por su participación en el desarrollo tecnológico de la caña de
azúcar y como apoyo para los
cañicultores, ha firmado un convenio de asistencia técnica para la producción
de vitroplantas en el cultivo de la caña de azúcar con la Universidad Agraria
del Ecuador para el uso de sus laboratorios y experiencia científica.
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