Los problemas de productividad en la agricultura ya no
solamente dependen de la textura del suelo, la aplicación de fertilizantes ó
introducción de maquinaria sofisticada; hoy en dia, debe tomarse en cuenta el desarrollo de la biotecnología molecular
con la obtención de las plantas transgénicas.
Las inversiones para desarrollar cultivos de arroz con
producciones sustentables, nos obliga a
establecer la obtención de semilla
por medios biotecnológicos, lo cual es una solución para
su registro, certificación, pureza adecuada, incluyendo nuevos valores
nutritivos con resistencia a plagas y enfermedades.
INGENIERIA GENETICA
A principios de 1.980, la biotecnología comienza hacer su
aparición con el desarrollo de cultivos de tejidos ó vitroplantas en la
agricultura para su mejor propagación. El arroz, no se ha desarrollado tan
rapidamente en ésta disciplina con respecto a otros, sin embargo, con el
requerimiento técnico adecuado se está avanzando en las investigaciones
necesarias.
Con el fin de que los genetistas en el mejoramiento del cultivo
del arroz aceleren sus investigaciones, el IRRI y la Universidad de Cornell han
desarrollado un mapa de cromosomas de la gramínea y en él han empleado
marcadores moleculares que determinan las características útiles de la planta
con respecto a la tolerancia de la
sequía, resistencia a enfermedades,
entre los cuales sobresale la marcación de genes que controlan la resistencia al virus de la hoja blanca y al
hongo Pyricularia oryzae.
Con ésta técnica, el biomejorador no necesita esperar el
ciclo vegetativo de la planta para detectar si
la transferencia de un gen ha
sido heredado ó no; solamente le basta determinar en un tejido embrionario si
el carácter indicado ha sido traspasado.
De ésta forma existe una disminución de tiempo para la investigación
agricola y una identificación inmediata del mejoramiento que se está
intentando.
NUEVO ARROZ TRANSGENICO: VARIEDAD GM
En el Congreso Internacional de Botánica realizado en San
Luis, Missouri realizado en septiembre/99, se conoció las características del
nuevo arroz, cuya variedad la denominaron GM
que contiene hierro y vitamina A . La Fundación Rockefeller financió su
investigación y al momento se encuentra en pruebas de aceptación por las
autoridades de bioseguridad y determinación de su impacto al medio ambiente.
Los grupos defensores ambientales, muestran su preocupación
en el sentido de que la polinización de ésta nueva variedad de arroz GM pueda
alcanzar a los cultivos tradicionales adyacentes, constituyendo de ésta forma
una alteración genética a las variedades tradicionales de cada país.
Sin embargo, los investigadores de la biotectonología
molecular mantienen que este cruce de polinización con las características del
la variedad GM alcanzaría una uniformidad genética en el cultivo del arroz, lo
cual sería beneficioso para la homogenización de los resultados con poder
alimenticio adicional a las poblaciones.
PROTOCOLO RIGUROSO DEL F.D.A.
Los riesgos para la salud
que los ecologistas indican sobre éstas plantas son:
1.- La creación de alergias, evaluándose si el gen que se transfiere procedente de una fuente
animal ó vegetal tenga la capacidad de provocar alergias y,
2.- Generación de gérmenes resistentes a antibióticos. Existe el temor de que ésta resistencia sea
trasladada a los microorganismos del intestino humano con las debidas
consecuencias.
La Administración de Fármacos y Comidas de los EE. UU. F.D.A., mantiene un protocolo muy ríguroso para
constatar que los genes de las especies que se usan como huésped de la nueva
variedad, no transfieran éstas alergias y resistencia a los antibióticos, por
lo cual, pasan por pruebas analíticas y toxicólogas severas.
Las plantas transgénicas están aptas para su producción
solamente cuando acepten los niveles mínimos de toxicidad y seguridad
constatándose que no representan ningún peligro para la salud.
En los EE. UU. se cultivan 20 millones de hectáreas con
éstas plantas transgénicas, en Argentina 4.3 millones de hectáreas, Canadá 2.8
millones de hectáreas y México 100.000 hectáreas principalmente. Se espera
para el año 2.005 que el 25% de los cultivos sean llevados con plantas transgénicas.
NUEVAS PLANTAS
Nuevas caracteríscas han desarrollado las plantas
transgénicas: en el caso de la soya
presenta ahora ser más nutritiva, con tolerancia al glifosato, resistencia a
los nemátodos, a la podredumbre de la raíz y el tallo; la de maíz, tomate,
manzana y lechuga presentan resistencia a las plagas; la del banano con
capacidad para albergar vacunas y el trigo con una harina mas apropiada para
hacer pan.
Guayaquil, 2 octubre
1.999
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