El museo de la caña es una exposición de documentos
culturales relacionados con el cultivo de esta planta y su explotación o
beneficio con fines industriales, además de otros complementarios de gran
importancia como jardines, flora vinculada a la producción panelera, plantas
nativas, trapiches de las regiones más representativas del país y una colección
de arte del período colonial y del siglo XIX en la antigua y bella casa del
mismo nombre.
LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA
Este Museo está situado en la Hacienda Piedechinche ( a 42
Kms. de Cali) en las primeras estribaciones de la Cordillera Central de los
Andes, entre los municipios de Palmira y El Cerrito, a una altitud de 1.100m
sobre el nivel del mar y una temperatura promedio de 23C, en la zona del Valle
del Cauca donde se establecieron los primeros trapiches de importancia que
dieron lugar al nacimiento de la industria azucarera.
LOS JARDINES
Además de su hermoso diseño paisajístico, los jardines
cumplen dentro del conjunto una función didáctica. Hay en ellos profusión de
variedades útiles, muy comunes en las casas de campo cuando no se tenía, como
ahora, el concepto exclusivo de plantas ornamentales.
Desde el punto de vista ecológico, es fundamental destacar
que se ha conseguido restablecer aquí el equilibrio natural entre las plantas,
el agua, los insectos, las aves y demás fauna del lugar, sin recurrir a medios
artificiales contaminantes, ni en la preparación del terreno ni en el empleo de
abonos o plaguicidas.
RANCHOS Y TRAPICHES
Los ranchos que se ven diseminados por los jardines,
comenzando por el del Valle del Cauca que se encuentra a la entrada del Museo,
son modelos prototipos tomados de las zonas más representativas del país con
relación al cultivo de la caña de azúcar. En su interior hay trapiches y
objetos domésticos asociados a la molienda y al proceso de la elaboración de la
panela.
LA CASA COLONIAL
Con las características propias de la arquitectura del Siglo
XVIII, Piedechinche constituye un documento arquitectónico que nos muestra cómo
eran las casas de hacienda del Valle del Cauca en la época de la Colonia. Por
el diseño de su planta y por la elegancia de sus líneas, se la puede calificar,
en su género, como una de las construcciones más evolucionadas
arquitectónicamente.
En ella se exponen obras de arte, objetos y mobiliario
característico de esas épocas coleccionadas en el Valle del Cauca, Antioquia y
Boyacá.
SALÓN DE EXPOSICIONES
El objetivo de este salón de exposiciones es el de mostrar a
los visitantes, bajo un punto de vista didáctico que motive hacia una actitud
de investigación, la caña de azúcar en todos sus aspectos, destacando su
importancia como planta de valor agroindustrial.
El centro de este salón lo conforma una biblioteca, en la
que será posible complementar la información con la ayuda de medios
audiovisuales, para científicos y estudiosos.