Libro del cauallero et del escudero
(1326)

Miguel Vicente Pedraz
Universidad de León

CAPITULO XXXXIIº
Commo el cauallero ançiano responde [al] cauallero nouel que cosa son los pescados.

–A lo que me preguntastes que cosa son los pescados et para que fueron fechos, fijo, a esta pregunta con razon non vos deuo responder tan çierta mente como a la pregunta de las aues, por que non he tanto vsado el pescar commo el caçar. Et por que [de] las cosas que omne non sabe non deue fablar en ellas commo de las que sabe, si non vos diere la repuesta tan conplida, non vos marabilledes; et tengo que es cordura en conoscer omne la mengua que en si ha. Et por ende sabet que la cordura ha quatro grados: vnos ay que son muy cuerdos, otros cuerdos, otros menguados de cordura, otros muy menguados de cordura. Los que son muy cuerdos entienden la cosa por algunas sennales o por algunas presunpçiones ante que los otros la pudiessen entender; et guardanse si les es mester et obran por lo que entienden en la manera que les cunple et castigansse por lo que conteçio a otros; et los [que] son cuerdos entienden las cosas quando acaeçen et obran en ellas commo deuen; mas los que non son cuerdos non entienden la cosa depues que es acaesçida nin obran en ella commo deuen. Los otros muy menguados de cordura, avn que ellos mismos ayan seido engannados en la cosa que an passado, por ello non la entienden nin se guardan quando les acaesçe otra tal commo aquella cosa en que an seido engannados et an reçebido danno; et estos tales son muy menguados de cordura. Et por que tengo que yo so mas cercano destos que de los muy cuerdos, non vos deuedes marabillar sy a esto non vos repondiere tan conplida mente commo aviades mester; pero lo que entendiere, dezir vos lo he.

–Digo uos que, segunt yo cuido, los pescados son de muchas maneras. Vnos ay que naçen et se mantienen en el mar, asi com[m]o [las] vallenas et los pulpes et los congrios, et todos los otros pescados que nunca salen a las aguas dulces. Otros ay que [se] crian en las aguas dulces, asi commo las truchas et los otros pescados que naçen en ellas et non van a la mar. Otros ay que naçen et se crian en estancos et en lagunas et en aguas que estan quedas, asi commo los luzes et las tencas. Otros ay que non [se] crian si non en los rios que entran en la mar, asy commo los salmones et las lampreas et los sabales. Et otros ay que se crian a las vegadas en la mar et a las vegadas en las aguas dulces, asi commo aluures et liças et anguillas. Et destos ay algunos que an spinas et otros que an conchas et otros que han cueros muy duros. Et por vos non alongar mucho el libro et por que non fazen grant mengua, non vos lo[s] quiero y poner todos nonbrada mente. Mas sabet que los mejores et los mas sanos son los que mas biuen en la mar do non ay çieno, et por su naturaleza son pequen[n]os de cuerpo et que tienen scama et que an mucha sangre. Et de los que biuen en los rios, los mas sanos son los que an las mas destas sennales.

Et la razon por que tengo que Dios lo[s] crio, fue por dar Dios conplimiento et onra a las aguas en que se crian, et por que los omnes se mantengan et se siruan dellos.

Miguel Vicente Pedraz
Universidad de León
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© José Luis Gómez-Martínez
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