GESTION AMBIENTAL
EN LA PRODUCCION DE ACEITE DE OLIVA

SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION

Capítulo 12 - Higiene y seguridad en el trabajo

En forma creciente se asigna una estrecha relación con la gestión ambiental, a toda la temática del ambiente de trabajo. Al respecto la Ley 19.587 de Higiene y Seguridad en el Trabajo , de Argentina, declara que "Es un axioma insustituible dentro de la filosofía del trabajo que la protección de la vida, de la salud y de la integridad sicofísica de los trabajadores se presenta como una exigencia social y como un imperioso deber de la comunidad industrial moderna" En su artículo 5°, inc."b", señala: "institucionalización gradual de un sistema de reglamentaciones, generales o particulares, atendiendo a condiciones ambientales o factores ecológicos y a la incidencia de las áreas o factores de riesgo". Lo que se concretó a través del Decreto reglamentario n°351/79, con el análisis de los distintos contaminantes y sus valores máximos admisibles con la prevención de la salud. El mismo artículo 5°, en su inciso "i" prescribe : "aplicación de técnicas de corrección de los ambientes de trabajo en los casos en que los niveles de elementos agresores, nocivos para la salud, sean permanentes durante la jornada de labor". Finalmente el artículo 9°, inc."c" aconseja "instalar los equipos necesarios para la renovación del aire y eliminación de gases, vapores y demás impurezas producidas en el curso del trabajo". En cuanto a seguridad la organización deberá ser asesorada por la Aseguradora de Riesgo de Trabajo, a fin de garantizar al empleado un desempeño libre de riesgos, que en caso de producirse con tarán con la herramienta de los planes de emergencia, contemplados en el punto 4.4.7 (Prevención y respuestas de emergencia).


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